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蒸菜谱

粉蒸茄皮丝图片
粉蒸茄皮丝[图]
茄子皮、澄粉一大勺、蒜两瓣、食盐适量、香油少许。 全文
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蝴蝶葱花卷图片
蝴蝶葱花卷[图]
中筋面粉250克、即溶酵母5克、无铝泡打粉2克、水130克、糖15克、植物油5克(制作10个)。葱2根、植物油2小匙、食盐2小匙。 全文
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草莓松糕图片
草莓松糕[图]
粘米粉100克、糯米粉70克、糖粉50克、草莓汁100克。馅料:圣女果丁适量。 全文
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抹茶卷图片
抹茶卷[图]
中筋面粉300克、水155克、细砂糖30克、即溶酵母5克、抹茶粉7克。 全文
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紫薯红枣卷图片
紫薯红枣卷[图]
紫薯150克、中筋面粉300克、即溶酵母4克、牛奶100克、细砂糖30克、红枣8颗。 全文
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水晶鱿鱼饺图片
水晶鱿鱼饺[图]
澄粉(小麦淀粉)75克、生粉75克、开水200克、猪油5克。馅料:猪肉200克、胡萝卜1根、盐适量、白糖适量、麻油1大匙、胡椒粉少许、生粉1小匙。 全文
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小白猪包子图片
小白猪包子[图]
面团:低筋面粉300克、细砂糖50克、即溶酵母5克、牛奶150克、植物油10克、紫甘蓝粉10克。馅料:猪肉150克、大白菜150克、食盐适量、五香粉少许、玉米油1大匙、生抽1大匙。... 全文
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虾饺皇图片
虾饺皇[图]
澄粉100克、生粉50克、开水约200克、猪油5克(约30个)。馅:鲜虾仁300克、生粉1小匙、香油1大匙、盐1小匙。 全文
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鲜虾烧卖图片
鲜虾烧卖[图]
烧卖皮:馄饨皮30张(约150克)。内馅:虾仁250克、肥肉70克、嫩竹笋70克。盐1小匙、生粉1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1/4小匙、白糖1小匙、麻油1大匙。 全文
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开花紫薯包图片
开花紫薯包[图]
低筋面粉130克、紫薯半条、泡打粉1小匙、细砂糖40克、水90克、玉米油10克。 全文
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玉米奶油馒头图片
玉米奶油馒头[图]
中筋面粉200克、玉米面粉50克、即溶酵母4克、淡奶油130克(可换成110克水或是牛奶)、温水20克、细砂糖30克。 全文
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发财猪馒头图片
发财猪馒头[图]
低筋面粉300克、细砂糖50克、即溶酵母5克、牛奶150克、植物油10克。 全文
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工艺介绍
蒸是指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。它包含了蒸菜菜谱大全、各种蒸菜食谱、蒸菜做法大全、蒸菜做法、怎么做蒸菜、螃蟹蒸多久、大闸蟹蒸多久、蒸蛋的做法、蒸鸡蛋羹的做法、蒸鱼的做法、粉蒸排骨的做法、微波炉蒸蛋等。通过对蒸菜菜谱、蒸菜食谱的学习与体验,了解到蒸菜的做法,使其掌握蒸菜的烹饪方法和技巧。 全文
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