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蒸菜谱

俄式酸黄瓜图片
俄式酸黄瓜[图]
旱黄瓜1500克、白醋250克、盐75克、黄冰糖210克、洋葱半个、香叶2片、小茴香少许、芥末籽少许。 全文
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南瓜夹培根[图解]图片
南瓜夹培根[图解]
南瓜、培根。盐、葱花、熟白芝麻。 全文
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南瓜豆渣发糕图片
南瓜豆渣发糕[图]
面粉200g、南瓜豆渣100g、清水30g、酵母3g、蜜枣20g、细砂糖20g。 全文
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蔓越莓桂花紫薯松糕图片
蔓越莓桂花紫薯松糕[图]
粘米粉160克、糯米粉100克、绵白糖55克、水110克、猪油20克、紫薯泥65克、蔓越莓干40克、豆沙馅150克、干桂花适量。 全文
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蕨菜腊味合蒸图片
蕨菜腊味合蒸[图]
腊肉一块、川式香肠一根、广式香肠一根、、腊排骨若干、蕨菜一把(大蒜可选)。 全文
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太极山药泥图片
太极山药泥[图]
山药200g、牛奶150g、熟黑芝麻粉50g。此外,根据个人口味可准备蜂蜜、白糖、各种芝士或者芝士粉、奶油、淡奶油。 全文
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清蒸香椿豆腐素狮子头图片
清蒸香椿豆腐素狮子头[图]
豆腐180g、香椿45g、杏鲍菇45g、鸡蛋一个、干贝一粒、青菜叶一片、小米一汤匙(或南瓜一小块)、少许的生抽、盐、蚝油、橄榄油。工具:电饭锅即可。 全文
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荆芥麦饭图片
荆芥麦饭[图]
荆芥一大把、面粉大半碗、大蒜半颗、生抽、香油、蚝油、油辣子、盐各适量、醋少量。 全文
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黑加仑玉米糕图片
黑加仑玉米糕[图]
新鲜玉米茸100g、面粉50g、玉米粉50g。酵母2g、清水20g、黑加仑葡萄干8粒。糖20g。 全文
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香菇蒸腊排骨图片
香菇蒸腊排骨[图]
腊排骨350g、香菇8朵、干辣椒2根、生抽1汤匙。 全文
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玫瑰鸡茸图片
玫瑰鸡茸[图]
鸡胸肉一块、蛋白1个(打匀)、洋葱1/4个(切末)、包菜50g(切碎末)、马蹄4粒(切碎)、麻油少许、葱姜蒜末适量、淀粉1汤匙、料酒1/2汤匙、盐适量、少许胡椒、五香粉和... 全文
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香菇野鸡糯米饭[图解]图片
香菇野鸡糯米饭[图解]
野鸡、糯米(份量按人头算哈,和平时煮饭每人份量相当)、香菇和调味料。 全文
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工艺介绍
蒸是指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。它包含了蒸菜菜谱大全、各种蒸菜食谱、蒸菜做法大全、蒸菜做法、怎么做蒸菜、螃蟹蒸多久、大闸蟹蒸多久、蒸蛋的做法、蒸鸡蛋羹的做法、蒸鱼的做法、粉蒸排骨的做法、微波炉蒸蛋等。通过对蒸菜菜谱、蒸菜食谱的学习与体验,了解到蒸菜的做法,使其掌握蒸菜的烹饪方法和技巧。 全文
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