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蒸菜谱

鱿鱼干卤面图片
鱿鱼干卤面[图]
1肉:做好的鱿鱼干烧五花肉(或者只有红烧的五花肉)。2蔬菜:黄豆芽、扁豆、卷心菜半个。3葱、蒜。4面条:细面条,要机器的,不要手切的。 全文
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薄荷鲜虾蒸蛋图片
薄荷鲜虾蒸蛋[图]
鸡蛋2个、虾3-5只、新鲜薄荷叶子3片、水200ml左右。 全文
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湘味蒸丝瓜图片
湘味蒸丝瓜[图]
丝瓜2根、葱末1汤匙、粉丝一小捆(约50克左右)、剁椒100克、料酒1茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙。 全文
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香椿豆腐图片
香椿豆腐[图]
香椿一小把、嫩豆腐一块、盐适量。 全文
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蒜蓉粉丝蒸鲜鲍图片
蒜蓉粉丝蒸鲜鲍[图]
鲜鲍5只、蒜蓉适量(约2-3头大蒜)、粉丝一小把、蒸鱼豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、盐1/4匙、清水一大匙。 全文
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粽香糯米蒸鸡图片
粽香糯米蒸鸡[图]
粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右、葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙。 全文
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孔雀开屏武昌鱼图片
孔雀开屏武昌鱼[图]
500克左右武昌鱼一条、大葱一根、生姜一块(约20克)、青椒半个、小红椒5个左右、小葱10根左右、白胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、美极鲜味酱数滴、料酒1茶匙。 全文
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双味剁椒鱼头图片
双味剁椒鱼头[图]
大头鱼鱼头一个(2斤左右)、绿剁椒5汤匙、红剁椒5汤匙、葱、姜各20克、油3汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、料酒1汤匙、小葱10根左右。 全文
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大理石玛瑙蛋图片
大理石玛瑙蛋[图]
鸡蛋四个、松花蛋两个。 全文
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云豆包子图片
云豆包子[图]
面粉、酵母。五花肉500克、葱花、姜末、少许白糖、十三香、酱油、鸡精、花生油两勺、云豆750克。 全文
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螺旋藻萝卜丝包子图片
螺旋藻萝卜丝包子[图]
肉500克、酱油、盐、鸡精、葱花、姜末、十三香、料酒、两勺花生油。螺旋藻150克、绿萝卜两个。 全文
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蒜蓉夏威夷扇贝图片
蒜蓉夏威夷扇贝[图]
夏威夷扇贝、大蒜、适量盐、一小勺料酒、一勺生抽、一小捆粉丝、少许油。 全文
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工艺介绍
蒸是指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。它包含了蒸菜菜谱大全、各种蒸菜食谱、蒸菜做法大全、蒸菜做法、怎么做蒸菜、螃蟹蒸多久、大闸蟹蒸多久、蒸蛋的做法、蒸鸡蛋羹的做法、蒸鱼的做法、粉蒸排骨的做法、微波炉蒸蛋等。通过对蒸菜菜谱、蒸菜食谱的学习与体验,了解到蒸菜的做法,使其掌握蒸菜的烹饪方法和技巧。 全文
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