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炸菜谱

素脆鳝图片
素脆鳝[图]
干香菇(我用的是干花菇)、淀粉适量。白糖、米醋、生抽、胡椒粉、炒熟的白芝麻各适量。 全文
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成果:0
松鼠鳜鱼图片
松鼠鳜鱼[图]
鳜鱼、蕃茄酱、盐、大红浙醋、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、姜丝、绍酒。 全文
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苹果圈图片
苹果圈[图]
苹果2个、鸡蛋2个、面粉60克、面包糠60克、番茄酱5克。 全文
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芋头饺图片
芋头饺[图]
芋头500克、小麦淀粉(澄粉)150克。白糖50克、猪油50克、豆沙馅、花生油适量。 全文
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孜然鸡翅图片
孜然鸡翅[图]
鸡中翅8个、孜然粉1小匙、料酒1小匙、生抽1小匙、老抽0、5小匙、白糖0、5小匙、盐适量。 全文
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豆沙南瓜饼图片
豆沙南瓜饼[图]
老南瓜250克、南瓜250克、细砂糖25克、豆沙馅120克、白芝麻适量、油适量。 全文
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糖醋鱼块图片
糖醋鱼块[图]
草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙(15ml)。 全文
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成果:2个
酥炸藕丸图片
酥炸藕丸[图]
莲藕500克、姜末、半勺盐、粘米粉。 全文
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点评:3篇
成果:1个
干炸带鱼图片
干炸带鱼[图]
带鱼2条。葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。 全文
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成果:0
干炸丸子图片
干炸丸子[图]
猪肉、鲍味菇、姜、葱、鸡蛋、淀粉、花生油。 全文
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点评:3篇
成果:2个
柠香杏仁酥虾球图片
柠香杏仁酥虾球[图]
美国大杏仁40颗、虾500克、黄瓜1根、吉士粉1茶匙(5克)、清水50ml、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、玉米淀粉2汤匙(30克)、柠檬汁2汤匙(30ml)、清水100ml、白糖1... 全文
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黄金鱿鱼圈图片
黄金鱿鱼圈[图]
鱿鱼2个(中等大)、鸡蛋1个、黑胡椒末适量、盐少许、高度白酒1勺、淀粉适量、面包糠适量。 全文
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工艺介绍
把食物放在滚沸的油锅中炸熟的一种烹调方法。它包含了炸菜菜谱大全、各种炸菜食谱、炸菜做法大全、炸菜做法、怎么做炸菜、炸薯条的做法、炸鸡翅的做法、炸鸡腿的做法、炸鸡柳的做法、炸丸子的做法、炸鸡、炸油条的做法、炸茄盒的做法等。通过对炸菜菜谱、炸菜食谱的学习与体验,了解到炸菜的做法,从中掌握炸制菜肴的技巧和烹调技法。 全文
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