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炸菜谱

蘑菇小丸子[图解]图片
蘑菇小丸子[图解]
蘑菇、肉馅。 全文
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点评:269篇
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糖醋里脊[图解]图片
糖醋里脊[图解]
猪里脊肉半斤、鸡蛋一个(蛋小就两个)、葱四、五棵、姜一小块、蒜三、四瓣、黄酒两大匙、淀粉约一两五、白糖一大匙、醋三大匙、老抽两匙、盐、味精适量。 全文
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点评:226篇
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糖醋鱼[图解]图片
糖醋鱼[图解]
鲜鲤鱼一条(约一斤半)、白糖两大匙、醋三大匙、酱油四大匙、番茄酱一两、老姜小指尖大一块、独蒜一个、香葱一两、泡红辣椒三个、料酒三大匙、淀粉一汤勺、汤或水半杯、... 全文
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点评:131篇
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土豆饼[图解]图片
土豆饼[图解]
土豆、牛奶、白糖、鸡精、鸡蛋。 全文
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糖醋肉段[图解]图片
糖醋肉段[图解]
猪肉、胡萝卜、青椒、淀粉、精盐、啤酒、姜、葱、蒜。 全文
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点评:84篇
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糖醋藕盒[图解]图片
糖醋藕盒[图解]
藕两节、猪肉末三两、鸡蛋一个、面粉约二两、料酒两大匙、淀粉两汤匙、老姜约小指头大一块、香葱七、八棵、花椒粉一咖啡匙、生抽三匙。 全文
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点评:83篇
成果:0
锅包肉图片
锅包肉[图]
里脊肉3两、料酒1勺、盐适量、淀粉若干、水适量、油一勺、生抽1勺、醋2勺、糖2大勺、水淀粉一勺、香菜一把中间切断、胡萝卜切丝若干。 全文
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点评:67篇
成果:21个
糖醋里脊图片
糖醋里脊[图]
里脊、洋葱。白醋、白糖、盐、胡椒粉、绍酒、番茄酱、鸡蛋、大蒜、香葱、蒜。 全文
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点评:62篇
成果:13个
炸茄盒图片
炸茄盒[图]
茄子两个、肉馅、葱姜末、淀粉和面粉、一个鸡蛋、水、盐、花椒面、酱油。 全文
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点评:54篇
成果:4个
炸鸡骨架图片
炸鸡骨架[图]
鸡骨架、芡粉、普通面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。 全文
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点评:39篇
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拔丝香蕉图片
拔丝香蕉[图]
香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。 全文
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点评:38篇
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麻辣薯片[图解]图片
麻辣薯片[图解]
土豆两个、切极薄的片、用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份、辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减)、花椒粉半咖啡匙、盐、味精适量。 全文
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点评:37篇
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工艺介绍
把食物放在滚沸的油锅中炸熟的一种烹调方法。它包含了炸菜菜谱大全、各种炸菜食谱、炸菜做法大全、炸菜做法、怎么做炸菜、炸薯条的做法、炸鸡翅的做法、炸鸡腿的做法、炸鸡柳的做法、炸丸子的做法、炸鸡、炸油条的做法、炸茄盒的做法等。通过对炸菜菜谱、炸菜食谱的学习与体验,了解到炸菜的做法,从中掌握炸制菜肴的技巧和烹调技法。 全文
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