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炸菜谱

起司鸡排图片
起司鸡排[图]
鸡脯肉2条、芝士片2片、火腿肉2片、面包糠适量、食用油500毫升(实耗20毫升左右)。料酒1汤匙、盐3克、淀粉1汤匙、炸粉1汤匙、鸡蛋1只。 全文
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炸薯格图片
炸薯格[图]
紫土豆2个、食用油500克(实际消耗约20克)。淀粉2汤匙、盐3克、鸡粉1克、胡椒粉1克、炸粉1汤匙。 全文
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糖醋杏鲍卷图片
糖醋杏鲍卷[图]
杏鲍菇200克、蒜2瓣、姜适量(一人份)。糖醋料:生抽1份、米醋2份、白糖3分清水5分、生粉少许(按照此比例调和即可)、植物油适量、熟白芝麻与葱花少量(装饰用)。 全文
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酥炸牛蒡配洋葱圈图片
酥炸牛蒡配洋葱圈[图]
淀粉、鸡蛋一只、洋葱一个、牛蒡两根(无严格限制,2人份)。 全文
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浇汁芒果鳕鱼图片
浇汁芒果鳕鱼[图]
鳕鱼、芒果。白糖、食用油、鸡蛋、小麦粉、盐。 全文
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桑椹鳕鱼图片
桑椹鳕鱼[图]
鳕鱼、桑椹酱(自酿的)、黄瓜、香炸粉、鸡蛋、淀粉、盐、油、味精。 全文
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草莓鱼片图片
草莓鱼片[图]
草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油。 全文
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罗勒鸡柳图片
罗勒鸡柳[图]
鸡胸肉、罗勒(金不换)、盐、油、天妇罗粉。 全文
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柠香虾球图片
柠香虾球[图]
海白虾14只、黄柠檬一只。蛋清一只、白兰地5毫升、食盐1克、玉米淀粉适量(挂糊用)、沙拉酱30克、青芥末少许、彩椒碎(装饰用)、食用油适量。 全文
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金银豆腐饼图片
金银豆腐饼[图]
豆腐饼皮:北豆腐1盒、鸡蛋2个、面粉20克、鸡汁3ML、五香粉2克、白胡椒粉1克、盐3克。馅料:鸡胸肉150克、鲜香菇100克、葱、姜末适量、蚝油5ML、鸡汁3ML、香油10ML、糖2克... 全文
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鲜香地三鲜图片
鲜香地三鲜[图]
土豆适中大小1个、长茄子大一点的1个、青椒1个。葱花蒜蓉各少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙。盐少许、水淀粉1汤匙。 全文
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炸薯片撒白糖图片
炸薯片撒白糖[图]
土豆2个、油、白糖。 全文
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工艺介绍
把食物放在滚沸的油锅中炸熟的一种烹调方法。它包含了炸菜菜谱大全、各种炸菜食谱、炸菜做法大全、炸菜做法、怎么做炸菜、炸薯条的做法、炸鸡翅的做法、炸鸡腿的做法、炸鸡柳的做法、炸丸子的做法、炸鸡、炸油条的做法、炸茄盒的做法等。通过对炸菜菜谱、炸菜食谱的学习与体验,了解到炸菜的做法,从中掌握炸制菜肴的技巧和烹调技法。 全文
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