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炸菜谱

糯香紫薯球图片
糯香紫薯球[图]
紫薯、白芝麻、糯米粉、清水、白糖。 全文
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多彩鹰嘴豆图片
多彩鹰嘴豆[图]
鹰嘴豆200克、香芹适量、彩椒一小块、胡萝卜一小块。盐、白糖、花椒粒适量、八角少许、香油适量。 全文
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炸鱿鱼圈图片
炸鱿鱼圈[图]
鱿鱼、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、盐少许、料酒少许、泰式调味料适量(也可以自己调味:盐、料酒、胡椒粉)。 全文
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椒盐海蛎子图片
椒盐海蛎子[图]
海蛎子肉500克、鸡蛋1只、面粉适量、清水适量、盐、料酒。椒盐:胡椒粒、盐、芝麻。 全文
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酥炸苹果圈图片
酥炸苹果圈[图]
苹果2个、啤酒半罐(约150ml)、糖适量、干淀粉30g、干面粉30g、泡打粉少许(可不加)、清水适量、白醋适量、干面粉适量。 全文
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酥脆小麻花图片
酥脆小麻花[图]
中筋面粉200克、糖60克、鸡蛋一个。调和油2大匙、泡打粉一小匙、水25克。 全文
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豆渣萝卜丸子图片
豆渣萝卜丸子[图]
萝卜半个、西葫芦半个、元葱半个、鸡蛋一个、豆渣、面粉适量。盐、胡椒粉、葱花、姜末、鸡精、花生油。 全文
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青瓜苹果烙图片
青瓜苹果烙[图]
黄瓜250克、苹果250克。沙拉酱、枸杞、生粉、花生油。 全文
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土豆香蕉紫菜卷图片
土豆香蕉紫菜卷[图]
香蕉一根、土豆2个、寿司紫菜一张。黄油、花生油、盐、鸡蛋、面包糠。 全文
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酥炸香椿鱼图片
酥炸香椿鱼[图]
新鲜香椿芽300g、食用油适量(炸制用)。面糊:面粉100g、干淀粉100g、鸡蛋1个、色拉油50g、盐少许、啤酒适量(没有啤酒可用水代替,另加泡打粉6g;分量不必这么精确、适... 全文
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孜然牛肉夹馍图片
孜然牛肉夹馍[图]
牛肉500克、小豆芽250克、青椒3个、料酒15ML、生抽15ML、孜然粉45ML、辣椒粉20ML、鸡精1克、盐适量、油适量。 全文
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黄金虾[图]
鲜虾、料酒、盐、胡椒粉、柠檬、淀粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱。 全文
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工艺介绍
把食物放在滚沸的油锅中炸熟的一种烹调方法。它包含了炸菜菜谱大全、各种炸菜食谱、炸菜做法大全、炸菜做法、怎么做炸菜、炸薯条的做法、炸鸡翅的做法、炸鸡腿的做法、炸鸡柳的做法、炸丸子的做法、炸鸡、炸油条的做法、炸茄盒的做法等。通过对炸菜菜谱、炸菜食谱的学习与体验,了解到炸菜的做法,从中掌握炸制菜肴的技巧和烹调技法。 全文
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