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炸菜谱

酥炸南极磷虾图片
酥炸南极磷虾[图]
南极磷虾、盐、料酒、生姜、面粉。 全文
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豆腐鱼丸图片
豆腐鱼丸[图]
豆腐两块、浦瓜适量(切碎了就一抓那样就够了)、香菜末一小撮、鱼肉200克、面粉100克。用到了油、糖、盐、酱油。 全文
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和味骨图片
和味骨[图]
肋排两条切长段、大葱1根、姜1片四片、蒜四粒瓣。腌料:盐一小勺、生抽1大勺、老抽1小勺、孜然粉一小勺、辣酱一小勺、蜂蜜1小勺、花生油一勺、淀粉两大勺(分两次,此道菜... 全文
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酥炸玉米芝士豬肉卷图片
酥炸玉米芝士豬肉卷[图]
a:猪排5片、玉米粒100g、美国马苏里拉奶酪丝5大匙、黑胡椒粗粉适量。b:盐1小匙、米酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙。c:全蛋液100cc、面粉50g、面包糠50g。 全文
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胡萝卜培根芝士球图片
胡萝卜培根芝士球[图]
胡萝卜、土豆、培根、海苔、玉米粒、马苏里拉奶酪、葱花、盐、植物油。 全文
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酥炸芝士黃金腿图片
酥炸芝士黃金腿[图]
a:小翅腿8只、盐1小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/2小匙、黑胡椒粗粒粉1/2小匙、姜黄粉1/4小匙、红椒粉1/2小匙、蒜泥1小匙、米酒1大匙。b:鸡蛋1个、芝士粉1大匙、玉米淀粉50... 全文
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碧根果炸虾仁沙拉图片
碧根果炸虾仁沙拉[图]
大虾仁130g、黄瓜50g、小柿子50g、碧根果40g、葡萄40g、柠檬15g。盐适量、白胡椒粉适量、白朗姆酒适量、姜7g、炸粉80g、柚子果蔬沙拉汁适量、沙拉酱适量。 全文
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椒盐炸排条图片
椒盐炸排条[图]
猪里脊400克、鸡蛋2个、香葱2根。盐1/4茶匙(1克)、椒盐1茶匙(5克)、黄酒1茶匙(5ml)、生粉适量、面粉适量。 全文
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麻辣杏仁图片
麻辣杏仁[图]
美国大杏仁200克、干辣椒50克、花椒4汤匙、生姜4片、八角4颗、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油200ml(实耗50ml)。 全文
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翻砂芋头图片
翻砂芋头[图]
大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。 全文
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豆豉炸虾图片
豆豉炸虾[图]
虾、豆豉、郫县豆瓣酱、红色尖椒一小把、绿色尖椒一小把、大葱半根、生姜三片。 全文
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五香鲅鱼仔图片
五香鲅鱼仔[图]
小鲅鱼仔。熏汁:老抽1勺、酱油2勺、糖1大勺、少许盐、料酒1勺、鸡精半勺、十三香半勺、清水一碗。 全文
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工艺介绍
把食物放在滚沸的油锅中炸熟的一种烹调方法。它包含了炸菜菜谱大全、各种炸菜食谱、炸菜做法大全、炸菜做法、怎么做炸菜、炸薯条的做法、炸鸡翅的做法、炸鸡腿的做法、炸鸡柳的做法、炸丸子的做法、炸鸡、炸油条的做法、炸茄盒的做法等。通过对炸菜菜谱、炸菜食谱的学习与体验,了解到炸菜的做法,从中掌握炸制菜肴的技巧和烹调技法。 全文
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