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腌菜谱

辣椒小咸菜图片
辣椒小咸菜[图]
干红辣椒、鲜青辣椒、大蒜、姜、葱。酱油、醋、糖、盐、味精各适量、白酒、料酒、啤酒各少许。 全文
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辣酱腌蒜苔图片
辣酱腌蒜苔[图]
蒜苔、小米椒、盐、辣椒酱、山胡椒。 全文
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李子酒图片
李子酒[图]
李子150克、白糖30克、白葡萄酒300毫升。 全文
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三杯酱黄瓜图片
三杯酱黄瓜[图]
小黄瓜500克、生抽120毫升、白糖(或冰糖)100克、醋120毫升、清水1500毫升(煮黄瓜用)、指天椒2个(根据个人口味调整用量)。生抽:白糖:醋1:1:1(体积比)。 全文
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凉腌黄瓜图片
凉腌黄瓜[图]
黄瓜2根、盐20克、酱油(生抽)10毫升、糖20克、醋20毫升、清水200毫升、干薄荷一小把(3人份)。 全文
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麻香萝卜图片
麻香萝卜[图]
白萝卜1个、白醋160ML、香醋60ML、生抽10ML、盐15克、糖100克、麻椒适量。 全文
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红油萝卜图片
红油萝卜[图]
青萝卜、盐、花椒粉、红椒粉、辣椒粉、芝麻、植物油。 全文
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一卤鲜图片
一卤鲜[图]
小萝卜、白菜、胡萝卜、盐、花椒、糖。 全文
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蜜渍樱桃小萝卜图片
蜜渍樱桃小萝卜[图]
樱桃萝卜200克。糖25克、白醋20克、蜂蜜适量、盐适量。 全文
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腌香椿图片
腌香椿[图]
香椿、盐、水。 全文
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辣腐乳图片
辣腐乳[图]
老豆腐、红尖椒、盐、酒。 全文
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冰镇酸甜黄瓜皮图片
冰镇酸甜黄瓜皮[图]
黄瓜1根、甜椒1个。盐1小勺、白醋5勺、冰糖3块、蜂蜜1勺、鸡精少许、熟芝麻2勺、干辣椒3个剪段去籽。 全文
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工艺介绍
腌是用糖、盐等浸渍的方法。它包含了腌菜菜谱大全、各种腌菜食谱、腌菜做法大全、腌菜做法、怎么做腌菜、腌萝卜条的做法、腌黄瓜、腌黄瓜的做法大全、腌菜大全、腌辣椒的做法、腌萝卜的做法、腌咸菜、腌鸡蛋的做法、怎样腌咸菜、腌雪里蕻等。通过对腌菜菜谱、腌菜食谱的学习与体验,了解到腌菜的做法,从中掌握腌菜的操作要领和腌制方法。 全文
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