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腌菜谱

腌酱香芥菜丁图片
腌酱香芥菜丁[图]
芥菜疙瘩1个(约500克)、盐1汤匙、白糖2茶匙、酱油2汤匙、白酒2汤匙。 全文
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五香风干腊鸡腿图片
五香风干腊鸡腿[图]
鸡大腿10只(约4500克)、盐90克、白糖45克、老抽25克、味精2茶匙、胡椒粉2茶匙、白酒50克、五香粉10克、生姜20克。 全文
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梨汁剁椒酱图片
梨汁剁椒酱[图]
鲜红辣椒4000克、丰水梨400克、大蒜300克、生姜300克。盐400克、高度白酒120克。存储容器:带水封泡菜坛一个。 全文
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腌酒香韭菜花图片
腌酒香韭菜花[图]
鲜韭菜花500克、高度白酒15克、盐30克。 全文
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韩式梨泡菜图片
韩式梨泡菜[图]
黄心白菜半棵(约800克)、梨200克、辣椒面25克、虾皮15克、韭菜苔40克。大蒜30克、生姜20克、盐25克、白糖30克。 全文
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腌酱黄瓜图片
腌酱黄瓜[图]
小黄瓜1千克、盐100克、白糖80克、干黄酱40克、水60克。 全文
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五香萝卜丝小咸菜图片
五香萝卜丝小咸菜[图]
青萝卜4根、盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。 全文
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虾油虾虎图片
虾油虾虎[图]
虾虎、虾油、盐。 全文
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诸城辣丝图片
诸城辣丝[图]
鲜辣疙瘩、萝卜、生花生米、白醋。 全文
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蒜腌茄子图片
蒜腌茄子[图]
嫩茄子、大蒜、盐、香菜。 全文
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朝鲜萝卜咸菜图片
朝鲜萝卜咸菜[图]
萝卜干、苹果、梨、姜、辣椒粉。白糖、盐、味精。 全文
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辣椒小咸菜图片
辣椒小咸菜[图]
干红辣椒、鲜青辣椒、大蒜、姜、葱。酱油、醋、糖、盐、味精各适量、白酒、料酒、啤酒各少许。 全文
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工艺介绍
腌是用糖、盐等浸渍的方法。它包含了腌菜菜谱大全、各种腌菜食谱、腌菜做法大全、腌菜做法、怎么做腌菜、腌萝卜条的做法、腌黄瓜、腌黄瓜的做法大全、腌菜大全、腌辣椒的做法、腌萝卜的做法、腌咸菜、腌鸡蛋的做法、怎样腌咸菜、腌雪里蕻等。通过对腌菜菜谱、腌菜食谱的学习与体验,了解到腌菜的做法,从中掌握腌菜的操作要领和腌制方法。 全文
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