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烧菜谱

蘑菇烧山芋图片
蘑菇烧山芋[图]
蘑菇、山芋(最好是黄心山芋、口感会比较好)。料酒、生抽、少许老抽、少许糖、盐(根据口味加入)、葱花。 全文
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素烧山芋粉图片
素烧山芋粉[图]
山芋淀粉200G。少许料酒、生抽、老抽、盐和糖、适量水、葱花。 全文
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干烧南瓜图片
干烧南瓜[图]
南瓜、油、葱花。烧汁:生抽、老抽、糖、醋。 全文
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红烧花菇图片
红烧花菇[图]
花菇25朵、姜三片、料酒、红烧酱油、味极鲜、盐、糖适量。 全文
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脆筍烧烤麸图片
脆筍烧烤麸[图]
已炸烤麩7塊(5cm方塊)、冬筍1個、紅蘿蔔1根、黑木耳1大朵、冰糖15g、香菇素蠔油2大匙、釀造醬油1大匙、鹽1/8小匙。 全文
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外婆红烧肉[图解]图片
外婆红烧肉[图解]
带皮五花肉、红曲米、腐乳汁、嫩肉粉、冰糖、葱姜。酱油、啤酒、香叶、大料、桂皮。 全文
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鱼香茄子烧豆角图片
鱼香茄子烧豆角[图]
豇豆、茄子、蒜头、猪肉、红油豆瓣酱、辣椒、食用油、白糖。 全文
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红烧肉烧芋头图片
红烧肉烧芋头[图]
芋头250g、肉500g、生抽、老抽、盐、糖、料酒、小葱、姜、八角、桂皮。 全文
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花椒鲜虾仁[图解]图片
花椒鲜虾仁[图解]
鲜虾仁、花椒、葱头、香叶、八角。苹果醋、酱油、白糖、淀粉。 全文
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啤酒烧排骨图片
啤酒烧排骨[图]
排骨、啤酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、盐、糖、生姜、大蒜。 全文
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鸡腿菇烧排骨图片
鸡腿菇烧排骨[图]
腔骨500克、鸡腿菇300克。葱姜、八角、冰糖、酱油、盐。 全文
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干锅花菜豆腐图片
干锅花菜豆腐[图]
五花肉200克、豆腐200克、有机花菜200克。葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、酱油。 全文
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工艺介绍
烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,调基本色和基本味,再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色,定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。它包含了烧菜菜谱大全、各种烧菜食谱、烧菜做法大全、烧菜做法、怎么做烧菜、烧菜大全、学烧菜、烧菜视频、怎么烧菜、烧茄子的做法、烧茄子的做法视频等。通过对烧菜的学习与体验,了解掌握烧菜的做法,从中学会烧菜的烹调方法和技巧。 全文
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