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烧菜谱

野山珍烧土鸡图片
野山珍烧土鸡[图]
土鸡1只、东北野山珍500g、生抽3大匙、老抽3大匙、米酒1杯、姜片6片、大蒜1头、香叶1片、干辣椒3个、八角2个、冰糖1大匙。 全文
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红烧菇笋图片
红烧菇笋[图]
冬菇50克、竹笋、白萝卜各80克、葱白20克。 全文
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普洱红烧肉图片
普洱红烧肉[图]
五花肉500克、普洱茶10克、香葱一根、姜一小块、白砂糖10克、盐3克。 全文
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黑胡椒蘑菇鸡翅图片
黑胡椒蘑菇鸡翅[图]
2人份:鸡翅6只、橄榄油4大匙、蘑菇120g(我用的蟹味菇,还可以选择白玉菇或者杏鲍菇)、蒜瓣10瓣、香叶1片、白酒4大匙、新鲜百里香1株(没有可以省略)、盐适量、黑胡椒2... 全文
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干锅佃鱼[图解]图片
干锅佃鱼[图解]
佃鱼(龙头鱼、豆腐鱼)750克、酱油2汤勺、食用油、葱段少许、大蒜2头。 全文
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红烧鸡翅根图片
红烧鸡翅根[图]
鸡翅根10个、姜片2片、香叶1-2片、禾然有机儿童酱油1大匙、白糖1大匙、水适量。 全文
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罗勒彩椒鸡图片
罗勒彩椒鸡[图]
鸡翅根800g(翅中或者鸡大腿都可以)、罗勒叶1把、红椒1个、黄椒1个、紫皮洋葱半个、生抽1/2杯、有机酱油2大匙、红糖1大匙、米酒1/2杯、姜片3片、清水适量。 全文
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糖醋龙利鱼图片
糖醋龙利鱼[图]
龙利鱼2条、香葱2根切末、白胡椒粉1小匙。番茄酱60g、香醋1大匙、白糖40g、生抽1大匙、盐1小撮、水适量、面粉2大匙。 全文
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海带腐竹烧肉图片
海带腐竹烧肉[图]
五花肉500g、海带150g、腐竹150g、豆角适量。八角2个、糖1大匙、香叶2片、白芷1片、酱豆腐1块儿、生抽3大匙、老抽2大匙、水适量。 全文
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香浓红烧窝骨筋图片
香浓红烧窝骨筋[图]
窝骨筋3斤、牛腩2斤、香叶3-4片、八角2颗、小茴香1大匙、草果2颗、白芷3片、姜6片、大葱1根切断、生抽1/2杯、老抽2大匙、酱豆腐1块儿、白糖1大匙、白胡椒粉1小匙、有机豆... 全文
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苹果大蒜烧鸡翅图片
苹果大蒜烧鸡翅[图]
苹果1个、鸡翅中800g、大蒜6瓣、姜片2片、葱段3-5段、香叶2片、有机酱油2大匙、黑胡椒粒适量、柠檬1/3个、水适量、盐适量、糖2-3小匙。 全文
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柠檬月桂叶烧鸡翅图片
柠檬月桂叶烧鸡翅[图]
鸡翅中800g、柠檬半个、黑胡椒碎1小匙、月桂叶2片、葱段6段、姜片6片、有机零添加剂酱油2大匙、半个柠檬汁、糖1大匙、水适量。 全文
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工艺介绍
烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,调基本色和基本味,再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色,定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。它包含了烧菜菜谱大全、各种烧菜食谱、烧菜做法大全、烧菜做法、怎么做烧菜、烧菜大全、学烧菜、烧菜视频、怎么烧菜、烧茄子的做法、烧茄子的做法视频等。通过对烧菜的学习与体验,了解掌握烧菜的做法,从中学会烧菜的烹调方法和技巧。 全文
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