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首页 > 菜谱 > 烧菜谱_最新菜谱筛选:最新 分最高 点评多 点击多 成果多

烧菜谱

烧茄条图片
烧茄条[图]
茄子3个、青椒1个、香葱、大蒜名适量。郫县豆瓣辣酱1大匙、生抽1大匙、糖1/2大匙、鸡精1小匙、水淀粉1/2大匙、清水1大匙。 全文
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牛尾烧土豆图片
牛尾烧土豆[图]
牛尾500克、土豆1个、大葱适量。盐1小匙、老抽1大匙、鸡精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。 全文
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剁椒芋头烧带鱼图片
剁椒芋头烧带鱼[图]
带鱼、荔浦芋头、剁椒、姜片、小葱、淀粉、料酒、生抽、油盐。 全文
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红烧肚档[图解]图片
红烧肚档[图解]
草鱼、姜片、八角。盐、冰糖、酱油、料酒、胡椒粉。 全文
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蚝油乌贼图片
蚝油乌贼[图]
乌贼3个、西兰花。蚝油、鸡精、酱油、绍酒。 全文
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白芸豆烧鸭掌图片
白芸豆烧鸭掌[图]
鸭掌400克、白芸豆200克。姜3片、干红辣椒2个、八角1枚、生抽3汤匙、老抽2汤匙。白糖1茶匙、盐1茶匙。 全文
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海鲜酱烧肉图片
海鲜酱烧肉[图]
猪腱肉500g、生姜1块。海鲜酱5汤勺(75ml)、蜂蜜适量10g。 全文
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酱烧海参图片
酱烧海参[图]
干发海参300克、荷兰豆100克、鸡蛋2个。豆瓣酱1汤匙、蒜香酱1汤匙、红蟹籽30克、大葱15克、姜15克。 全文
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酱烧八爪鱼图片
酱烧八爪鱼[图]
八爪鱼500克、韭菜花50克、红、黄椒各1/3。蒜2粒、姜8片、欣和豆瓣酱2/3汤匙、自制XO酱1汤匙、盐2/3茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、料酒1汤匙、鸡精2/3茶匙、淀粉1茶匙。 全文
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芝麻酱汁红烧肉图片
芝麻酱汁红烧肉[图]
带皮五花肉500g、葱、姜、蒜、八角、山楂、陈皮、干红辣椒。红糖50g、料酒5ml、红烧酱油8ml、味极鲜酱油5ml、芝麻酱汁30ml、盐3g。 全文
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雪菜蚕豆烧黄鱼图片
雪菜蚕豆烧黄鱼[图]
黄花鱼5条、腌渍雪里蕻50克、新鲜蚕豆200克、红葱头5个、生姜2片。 全文
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酱烧菜花图片
酱烧菜花[图]
菜花、香菇2个、瘦猪肉、葱、姜、蒜、干红椒2个。豆瓣酱15ml、红烧酱油5ml、料酒3ml、盐3g、白砂糖3g、水淀粉少许。 全文
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工艺介绍
烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,调基本色和基本味,再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色,定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。它包含了烧菜菜谱大全、各种烧菜食谱、烧菜做法大全、烧菜做法、怎么做烧菜、烧菜大全、学烧菜、烧菜视频、怎么烧菜、烧茄子的做法、烧茄子的做法视频等。通过对烧菜的学习与体验,了解掌握烧菜的做法,从中学会烧菜的烹调方法和技巧。 全文
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