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烧菜谱

葱酥鲤鱼图片
葱酥鲤鱼[图]
鱼、油、姜片、葱段、蒜瓣、大料、酱油、料酒、白糖、盐。 全文
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冬笋烧肘子图片
冬笋烧肘子[图]
肘子1个、冬笋2个、冰糖1小蝶、葱姜3块、八角2个、桂皮1块、甘草2片、干红辣椒2个、花椒1小勺、小茴香1小勺、白酒1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、油盐适量。 全文
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蒜烧排骨图片
蒜烧排骨[图]
猪小排1斤、新蒜3头、西兰花适量。葱丝、姜蒜片、料酒、盐、色拉油、冰糖、老抽、生抽、胡椒粉、八角、桂皮、香叶各适量。 全文
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香橙烧仔鹅图片
香橙烧仔鹅[图]
仔鹅肉600克左右、粉丝150克、橙子一个(取肉)。葱段、姜片、料酒、冰糖、酱油、花椒、大料、桂皮、草果、油、盐各适量。 全文
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铁锅春笋烧肉图片
铁锅春笋烧肉[图]
五花肉一块(大约700克)、春笋两根。油、冰糖、料酒、老抽、葱段、姜片、蒜粒、大料、盐各适量。 全文
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青木瓜烧排骨图片
青木瓜烧排骨[图]
生木瓜半个、排骨400克。葱段、姜片、酱油、料酒、冰糖、湿淀粉、麻油、玉米油各适量。 全文
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笋菇红烧肉图片
笋菇红烧肉[图]
五花肉、杏鲍菇、胡萝卜。玉米油、白糖、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、大料、葱段、姜片、盐。 全文
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鸡块烧土豆图片
鸡块烧土豆[图]
鸡块300克、土豆两个。花生油、白糖、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、葱姜蒜。 全文
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琵琶腿烧土豆图片
琵琶腿烧土豆[图]
琵琶腿几只、土豆、胡萝卜、木耳。花生油、糖、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、姜蒜末、葱花、盐。 全文
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鹌鹑蛋烧牛肉丸图片
鹌鹑蛋烧牛肉丸[图]
希波牛肉丸半袋、鹌鹑蛋半斤、青椒一根、胡萝卜半根、葱姜蒜及其他调料适量。 全文
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啤酒酱烧鸡图片
啤酒酱烧鸡[图]
去骨鸡腿肉350克、青椒1个、洋葱1/2个、土豆一个。葱3段、姜两片、蒜片适量、八角两个、花椒20粒、桂皮1根、黄豆酱2汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖3-4块、啤酒适量。 全文
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平菇烧白菜图片
平菇烧白菜[图]
平菇300克、白菜200克。姜丝适量、干红辣椒3只、盐1/4茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1、5茶匙、水淀粉2茶匙。 全文
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工艺介绍
烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,调基本色和基本味,再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色,定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。它包含了烧菜菜谱大全、各种烧菜食谱、烧菜做法大全、烧菜做法、怎么做烧菜、烧菜大全、学烧菜、烧菜视频、怎么烧菜、烧茄子的做法、烧茄子的做法视频等。通过对烧菜的学习与体验,了解掌握烧菜的做法,从中学会烧菜的烹调方法和技巧。 全文
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