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烧菜谱

红烧猪尾花生豆图片
红烧猪尾花生豆[图]
猪尾4个、花生豆3把、葱姜蒜适量、桂皮适量、八角1棵、料酒、糖、老抽、生抽、盐、干辣椒。 全文
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腊肉烧蘑芋图片
腊肉烧蘑芋[图]
蘑芋豆腐、腊肉、姜蒜、洋葱、干辣椒、小米椒、盐、生抽、蒜苗。 全文
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咸菜干烧腊肉图片
咸菜干烧腊肉[图]
腊肉、咸菜干、姜蒜、花椒、豆瓣酱、尖椒、青蒜。 全文
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土豆胡萝卜烧羊腩图片
土豆胡萝卜烧羊腩[图]
羊腩、土豆、胡萝卜、葱姜片、八角、肉桂、小米椒、花椒、料酒、生抽、老抽、油、盐。 全文
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羊腩冬菇烧萝卜图片
羊腩冬菇烧萝卜[图]
羊腩、冬菇、胡萝卜、大蒜、葱段、姜片、花椒、料酒、生抽、蚝油、老抽、原汤、盐、油。 全文
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秘烧小排图片
秘烧小排[图]
排骨斩小块、元宝红糖、大约用了一块的1/3、姜几片、香叶2片、草果1个、八角2个、桂皮1块、葱1根。 全文
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辣烧鲤鱼图片
辣烧鲤鱼[图]
鲤鱼1条、剁椒适量、大蒜几瓣、生姜几片、香葱1根。 全文
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油豆角烧川粉图片
油豆角烧川粉[图]
五花肉、油豆角、川粉。 全文
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酱烧过江茄龙图片
酱烧过江茄龙[图]
长茄2根、肉糜、生粉、葱、大酱、蒜适量。 全文
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笋衣花雕鸭图片
笋衣花雕鸭[图]
鸭肉斩块、白玉萝卜(切滚刀块)、花雕酒50g左右、笋衣(提前泡软)、冰糖、葱、姜、八角、香叶适量。 全文
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五花肉烧芋仔图片
五花肉烧芋仔[图]
带皮五花肉、小芋头、姜片、八角、桂皮、香叶适量。 全文
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笋尖啤酒鸭图片
笋尖啤酒鸭[图]
鸭腿两只、笋尖、啤酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和各种调料。 全文
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工艺介绍
烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,调基本色和基本味,再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色,定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。它包含了烧菜菜谱大全、各种烧菜食谱、烧菜做法大全、烧菜做法、怎么做烧菜、烧菜大全、学烧菜、烧菜视频、怎么烧菜、烧茄子的做法、烧茄子的做法视频等。通过对烧菜的学习与体验,了解掌握烧菜的做法,从中学会烧菜的烹调方法和技巧。 全文
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