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焖菜谱

酱焖牛肉小土豆图片
酱焖牛肉小土豆[图]
牛肉500克、小土豆300克、杭椒6根、大蒜3瓣、干葱2头、香菜根10根、花生50克。甜面酱3汤匙、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、干淀粉2汤匙。 全文
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油焖春笋图片
油焖春笋[图]
笋一棵(连壳约800克)、蒜子3粒、姜一小块、油适量、糖适量、料酒3汤匙、生抽约3-4汤匙、葱花少许(PS:以上材料为大约,仅供参考,淡/重口味者自行调节)。 全文
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油焖笋图片
油焖笋[图]
鲜笋、海鲜酱、盐、白糖。 全文
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成果:2个
干锅田鸡图片
干锅田鸡[图]
田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。 全文
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乌鸡山药汤图片
乌鸡山药汤[图]
乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。葱、姜、盐、绍酒。 全文
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成果:3个
腊鸭焖藕图片
腊鸭焖藕[图]
腊鸭腿2根、生藕2节、葱姜、小葱、胡椒粉盐(也可以不用)。 全文
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成果:2个
腊肉土豆饭图片
腊肉土豆饭[图]
大米300克、腊肉1块、豌豆100克、大土豆1个。 全文
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点评:2篇
成果:1个
酥鱼图片
酥鱼[图]
新鲜鲫鱼、藕、海带、咸菜疙瘩、带皮五花肉、白菜。葱、姜、八角、盐、花生油、醋、白糖、酱油、味精。 全文
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成果:1个
蟹粉狮子头图片
蟹粉狮子头[图]
猪肉:瘦400克肥150克、蟹粉肉125克、生菜心、包菜叶少许。料酒50ML、小葱50克、姜30克、盐10克、淀粉20克、白胡椒粉15克。 全文
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成果:1个
红焖羊肉图片
红焖羊肉[图]
羊后腿肉2斤、白萝卜1根、土豆1个。辣椒酱100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大葱半根、姜1块、蒜半头、枸杞10克、红枣50克、桂皮2根、香叶3片、生抽100ML、... 全文
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成果:10个
啤酒鸭2图片
啤酒鸭2[图]
鸭半只、啤酒600ml、青红椒、葱姜蒜。生抽、老抽、糖、盐、八角一个。 全文
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红焖牛腩图片
红焖牛腩[图]
牛腩、适量黄酒、葱段、姜片、八角、花椒粒、香叶、甘草、茶包、胡萝卜、山药、西红柿、豆腐、适量油、番茄沙司、味极鲜、牛肉汤、胡椒粉、香油、香菜。 全文
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工艺介绍
焖法是先将食物和药物用油炝加工后,改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。它包含了焖菜菜谱大全、各种焖菜食谱、焖菜做法大全、焖菜做法、怎么做焖菜、黄记煌三汁焖锅、焖面的做法、豆角焖面的做法、油焖大虾做法、红焖羊肉的做法、油焖茄子的做法、黄焖鸡的做法等,通过对焖菜菜谱、焖菜食谱的学习与体验,了解到焖菜的做法,从中掌握焖菜的制作方法和烹调技法。 全文
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