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焖菜谱

酒焖猪蹄图片
酒焖猪蹄[图]
猪脚两个、花生仁一大把、鹌鹑蛋若干、香菇若干。盐、糖、八角、花椒、小茴香、桂皮、酒、老抽、生抽、香叶、姜、葱、香油、干辣椒两个。 全文
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酒焖蚕蛹图片
酒焖蚕蛹[图]
蚕蛹一袋(俺找不到大个的,就凑合了哈)、甜椒、葱姜蒜。生抽、酒、糖、小干红辣椒。 全文
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菲律宾醋烹鸡[图解]图片
菲律宾醋烹鸡[图解]
大鸡腿6个、带皮五花肉500克、油1大勺、蒜瓣6粒,切碎、香叶4片、黑胡椒30粒、白醋或者苹果醋半杯、生抽3大勺、老抽2大勺、水1杯(3-4人份)。 全文
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黄焖鸡米饭图片
黄焖鸡米饭[图]
鸡腿4个、青椒2个、香菇1小把、白酒1小勺、油1大勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐半小勺、糖1小勺、八角1个、葱姜适量。 全文
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成果:1个
番茄猪肝饭图片
番茄猪肝饭[图]
米1又1/4杯、猪肝150克、番茄2个(个头较大)、玉米1支、泡椒1小碗、泡蒜3个、老姜1个、黑胡椒末适量、鸡油适量、葱适量。 全文
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盐水鸭肫卤鸭舌图片
盐水鸭肫卤鸭舌[图]
鸭肫、鸭舌、椒盐、黄酒、葱、姜。 全文
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内脂豆花[图解]图片
内脂豆花[图解]
黄豆100g、水1000g、内脂2g。 全文
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归芪姜枣茶图片
归芪姜枣茶[图]
大枣3枚、生姜5片、当归2片、黄芪1大勺、黑糖适量。 全文
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黄豆笋干焖五花肉图片
黄豆笋干焖五花肉[图]
五花肉、干笋、黄豆、姜、蒜头、香叶、八角。黄酒、酱油、老抽、盐、糖。 全文
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酱焖鱼头泡饼图片
酱焖鱼头泡饼[图]
面饼:面粉250克、开水100克、冷水40克、盐1克。酱焖鱼头:鲅鱼头1000克、盐1/2小勺、面酱2小勺、白酒1小勺、糖1/2小勺、醋1小勺、油2小勺、葱姜蒜各适量。 全文
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猪排盖浇饭图片
猪排盖浇饭[图]
猪里脊(约1cm厚)2片、盐适量、胡椒粉适量。鸡蛋3个、干淀粉适量、面包糠适量、食用油适量。洋葱1个、大蒜2瓣、酱油1大勺、味啉2大勺(没有可用料酒和适量糖代替)、葱花... 全文
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香芋腊肠焖饭图片
香芋腊肠焖饭[图]
香芋150克、腊肠100克、大米200克。白胡椒粒适量、酱油少许、盐少许。 全文
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工艺介绍
焖法是先将食物和药物用油炝加工后,改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。它包含了焖菜菜谱大全、各种焖菜食谱、焖菜做法大全、焖菜做法、怎么做焖菜、黄记煌三汁焖锅、焖面的做法、豆角焖面的做法、油焖大虾做法、红焖羊肉的做法、油焖茄子的做法、黄焖鸡的做法等,通过对焖菜菜谱、焖菜食谱的学习与体验,了解到焖菜的做法,从中掌握焖菜的制作方法和烹调技法。 全文
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