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焖菜谱

干香肠焖饭图片
干香肠焖饭[图]
干香肠、大米、鸡蛋、小油菜。调味汁:蚝油、凉开水、李锦记淡盐生抽、白糖、香麻油。 全文
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胶东酱焖黄鱼豆腐图片
胶东酱焖黄鱼豆腐[图]
黄鱼2条、豆腐适量、姜丝、红尖椒、大蒜、八角、花椒、面酱、糖、料酒。 全文
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蒜肉焖掰豆腐图片
蒜肉焖掰豆腐[图]
五花肉、豆腐、大蒜、土豆、香菇、芹菜、辣椒酱、老抽、油、十三香、米醋、盐。 全文
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青椒肉丝焖面图片
青椒肉丝焖面[图]
肉丝、青椒、尖红椒一个、海带丝、熟的蒸面(买不到蒸面可用普通面条代替,回家后自己稍微上锅蒸一下即可)、香菜、葱、姜、蒜、花椒、料酒、酱油。 全文
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红焖笋干图片
红焖笋干[图]
笋干、小葱、干红辣椒、生抽、老抽、盐、白糖。 全文
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啤酒焖酥鱼图片
啤酒焖酥鱼[图]
草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。 全文
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油焖香辣香椿图片
油焖香辣香椿[图]
新鲜香椿头、姜末、辣椒粉、盐、花生油。 全文
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排骨土豆焖饭图片
排骨土豆焖饭[图]
肋排适量、土豆1个、洋葱1个、葱姜、八角、糖、蚝油。老抽、料酒、油、大米、水。 全文
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蒜香酱焖黄鱼图片
蒜香酱焖黄鱼[图]
黄鱼2条、姜丝、葱片、红尖椒、大蒜、八角、花椒、面酱、糖、料酒。 全文
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笋干啤酒焖排骨图片
笋干啤酒焖排骨[图]
笋干60克、排骨500克、青椒一个、啤酒一瓶、葱、姜、花椒、八角、冰糖、盐、生抽、老抽。 全文
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辣焖萝卜羊肉图片
辣焖萝卜羊肉[图]
羊肉800克、白萝卜半根、胡萝卜1根、姜三大片、葱一段、蒜3瓣、郫县豆瓣1大匙。料酒1大匙、老抽1大匙、生抽1大匙、醋1小匙、糖1小匙、干辣椒3颗、八角2颗、花椒10粒左右、... 全文
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萝卜焖鲤鱼图片
萝卜焖鲤鱼[图]
鲤鱼400克、白萝卜300克、绿豆粉丝50克。生姜4片、大蒜2瓣、盐1小匙、植物油适量、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/16小匙。 全文
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工艺介绍
焖法是先将食物和药物用油炝加工后,改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。它包含了焖菜菜谱大全、各种焖菜食谱、焖菜做法大全、焖菜做法、怎么做焖菜、黄记煌三汁焖锅、焖面的做法、豆角焖面的做法、油焖大虾做法、红焖羊肉的做法、油焖茄子的做法、黄焖鸡的做法等,通过对焖菜菜谱、焖菜食谱的学习与体验,了解到焖菜的做法,从中掌握焖菜的制作方法和烹调技法。 全文
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