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焖菜谱

鲜虾焖冬瓜图片
鲜虾焖冬瓜[图]
鲜虾、冬瓜、香葱、淀粉、生抽、老抽、耗油、香油、胡椒粉、蒜、姜、精盐、鸡精、食用油、高汤(或热水)。 全文
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豇豆香菇焖鸡仔图片
豇豆香菇焖鸡仔[图]
豇豆、三黄鸡、香菇、香葱、耗油、料酒、生抽、老抽、蒜、姜、淀粉、水、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油(喜欢吃辣的朋友也可放入干红辣椒)。 全文
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西芹土豆焖鸡块图片
西芹土豆焖鸡块[图]
三黄鸡、西芹、土豆、姜、蒜、生抽、老抽、耗油、料酒、胡椒粉、淀粉、精盐、鸡精、食用油(喜欢吃辣的朋友也可放入干红辣椒)。 全文
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孜然土豆焖牛肉图片
孜然土豆焖牛肉[图]
牛肉(牛后腿)、土豆、孜然粉、孜然粒、八角、大料、洋葱、蒜、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、老抽、精盐、鸡精、高汤(热水)、食用油(喜欢吃辣的可添加干红辣... 全文
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香葱焖带鱼图片
香葱焖带鱼[图]
带鱼、香葱、姜、蒜、生抽、老抽、花生油、鸡精(喜欢口味更重的可酌情添加点精盐)。 全文
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蒜香焖大虾图片
蒜香焖大虾[图]
大虾(活虾)、香葱、蒜、姜、红辣椒、精盐、味极鲜酱油、花生油。酱料:味极鲜酱油、蒜末。 全文
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蒜蓉粉丝虾煲[图解]图片
蒜蓉粉丝虾煲[图解]
草虾、粉丝、蒜蓉、姜丝、米酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、白胡椒粉、花椒粉。 全文
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时蔬比萨蛋饼图片
时蔬比萨蛋饼[图]
面粉50克、玉米淀粉10克、盐1克、奶酪碎30克、鸡蛋2枚、西式火腿2片、红黄彩椒各半只、秋葵3只。 全文
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虾油焖大虾图片
虾油焖大虾[图]
大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量。 全文
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红焖牦牛排骨图片
红焖牦牛排骨[图]
牦牛排骨适量。葱、姜、八角、草果、香叶、桂皮、小茴香、红尖椒、山楂片、料酒、生抽、老抽、油。 全文
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酱焖阿根廷黄鱼图片
酱焖阿根廷黄鱼[图]
阿根廷黄鱼(可以换做别的鱼哈)面酱、黄豆酱、韭菜。葱姜片、糖、醋、料酒、红尖椒、花椒、八角、油。 全文
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剁椒芋艿图片
剁椒芋艿[图]
自制剁椒1汤匙、芋艿几个、葱末、姜丝、糖、水、鸡精。 全文
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工艺介绍
焖法是先将食物和药物用油炝加工后,改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。它包含了焖菜菜谱大全、各种焖菜食谱、焖菜做法大全、焖菜做法、怎么做焖菜、黄记煌三汁焖锅、焖面的做法、豆角焖面的做法、油焖大虾做法、红焖羊肉的做法、油焖茄子的做法、黄焖鸡的做法等,通过对焖菜菜谱、焖菜食谱的学习与体验,了解到焖菜的做法,从中掌握焖菜的制作方法和烹调技法。 全文
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