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溜菜谱

醋溜尖椒土豆丝图片
醋溜尖椒土豆丝[图]
大土豆一个、胡萝卜1/3根、尖椒2只、干红辣椒2只、花椒7、8粒、盐1茶匙、白砂1茶匙、香醋1汤匙、鸡精适量、油适量。 全文
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点评:56篇
成果:0
醋熘白菜图片
醋熘白菜[图]
白菜200克。辣椒15克、虾米10克。色拉油5克、盐2克、黄酒3克、白砂糖8克、味精1克、淀粉5克、白醋2克。 全文
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点评:42篇
成果:2个
醋熘土豆丝图片
醋熘土豆丝[图]
土豆500克。豆油35克、醋35克、精盐7克、花椒10粒、葱、姜丝、蒜片共15克。 全文
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点评:38篇
成果:0
锅包肉[图解]图片
锅包肉[图解]
猪精肉/里脊300克、蒜2瓣、葱1段、淀粉适量。肉腌料:盐少许、鸡精少许、花椒面少许、嫩肉粉/蛋清少许/一大勺。面糊制作:淀粉5大勺、水2-3大勺、色拉油2大勺。方法一:调... 全文
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点评:14篇
成果:1个
溜肉段图片
溜肉段[图]
猪里脊肉300克、青尖椒1-2个(还可以加些胡萝卜)、葱姜蒜末若干。鸡蛋1个、干淀粉2勺(平时喝汤用的瓷勺,平勺)、酱油适量、醋少许、白糖少许、盐适量、花椒粉少许、料... 全文
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点评:14篇
成果:3个
醋溜苜蓿图片
醋溜苜蓿[图]
羊里脊、鸡蛋、姜蒜。盐、酱油、糖、醋、泡打粉、胡椒粉、淀粉、香油。 全文
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点评:11篇
成果:1个
左宗棠鸡图片
左宗棠鸡[图]
鸡腿2个、干红辣椒20克、蒜6瓣、姜5片、生抽2茶勺、白醋2茶勺、糖1茶勺、辣椒油1茶勺、淀粉1茶勺、盐少许、香油1小勺。 全文
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点评:9篇
成果:0
青椒肉段图片
青椒肉段[图]
猪腿肉、辣椒。油、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、酱油、白糖、盐、葱姜蒜末。 全文
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点评:7篇
成果:0
醋溜白菜心图片
醋溜白菜心[图]
白菜心、水发海米、酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末少许。 全文
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点评:7篇
成果:1个
鱼香溜肝尖[图解]图片
鱼香溜肝尖[图解]
猪肝、泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉、发好的木耳和莴笋尖。 全文
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点评:6篇
成果:0
醋溜白菜图片
醋溜白菜[图]
白菜500克、葱1小段、姜1小块。干红辣椒4个、花椒15粒、米醋1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、生抽1/2大匙、水淀粉适量。 全文
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点评:5篇
成果:5个
溜肥肠图片
溜肥肠[图]
肥肠、青红尖椒。蒜片、葱段、姜片、料酒、面粉、白醋、八角、十三香、酱油、淀粉。 全文
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点评:5篇
成果:2个
工艺介绍
溜是料物炸过后,另起锅,小油,放入炸过的料物,以卤汁(调味汁)浇之,旺火速成。它包含了溜菜菜谱大全、各种溜菜食谱、溜菜做法大全、溜菜做法、怎么做溜菜、醋溜白菜的做法、醋溜白菜、醋溜土豆丝的做法、溜肉段的做法、溜肥肠的做法、溜肝尖的做法等。通过对溜菜菜谱、溜菜食谱的学习与体验,了解掌握溜菜的做法,从中学会溜菜的烹饪技巧。 全文
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