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溜菜谱

苹果百合溜鸡片图片
苹果百合溜鸡片[图]
苹果、鲜百合、鸡胸肉、水淀粉、盐、鸡精。 全文
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醋溜黄鱼[图解]图片
醋溜黄鱼[图解]
不大的黄鱼、玉米淀粉。醋、糖、红曲粉、料酒、红烧酱油、盐、胡椒粉。 全文
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春笋溜鱼片图片
春笋溜鱼片[图]
鳜鱼一条、春笋4根、豌豆100克、淀粉、生抽、蛋清、料酒、胡椒粉、白砂糖各适量。 全文
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鲜枸杞滑溜肉片图片
鲜枸杞滑溜肉片[图]
枸杞50粒、猪里脊肉250克、生姜4片,淀粉1勺。1勺、糖1勺、生抽1勺、老抽1勺。蚝油1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。 全文
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三蔬熘鹿鲜图片
三蔬熘鹿鲜[图]
鲜鹿肉200克、胡萝卜半根、西芹一根、尖辣椒一根。葱段、姜片、姜粉、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、水淀粉、糖、料酒、蒜片。 全文
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黄花熘猪腰图片
黄花熘猪腰[图]
猪腰300克、干黄花50克。青椒、酱油、盐、糖、淀粉。 全文
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醋溜鱼块图片
醋溜鱼块[图]
鱼肉250克、萝卜250克、韭芽20克。白糖、醋、淀粉、盐、白酒、葱花。 全文
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熘腰片图片
熘腰片[图]
猪腰子两个、蒜薹适量。料酒少许、酱油少许、盐适量、味精适量、香油少许。 全文
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醋溜里脊图片
醋溜里脊[图]
里脊150克、红椒50克、黄椒50克、黄瓜40克、开水适量。油适量、盐适量、洋葱8克、姜8克、料酒8克、五香粉1/8勺、白糖少许、白醋适量、水淀粉适量。 全文
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溜豆腐[图]
豆腐、豌豆、葱花、植物油、胡萝卜、花椒面、料酒、水淀粉、盐、蚝油。 全文
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醋溜三样图片
醋溜三样[图]
植物油、猪油、葱花、姜丝、蒜末、白菜、黑木耳、豆腐泡、白醋、盐、蚝油、水淀粉。 全文
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醋溜土豆丝卷图片
醋溜土豆丝卷[图]
土豆1个、胡萝卜1个、莴苣1根、熟的饼皮若干。白醋1/2汤勺、白糖、蔬之鲜、盐。 全文
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工艺介绍
溜是料物炸过后,另起锅,小油,放入炸过的料物,以卤汁(调味汁)浇之,旺火速成。它包含了溜菜菜谱大全、各种溜菜食谱、溜菜做法大全、溜菜做法、怎么做溜菜、醋溜白菜的做法、醋溜白菜、醋溜土豆丝的做法、溜肉段的做法、溜肥肠的做法、溜肝尖的做法等。通过对溜菜菜谱、溜菜食谱的学习与体验,了解掌握溜菜的做法,从中学会溜菜的烹饪技巧。 全文
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