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烤菜谱

肉末土豆泥图片
肉末土豆泥[图]
土豆三个、猪肉100克。蒜2瓣、洋葱半个、黑胡椒粉适量、料酒少许、生抽适量、盐适量。 全文
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成果:1个
酥皮蘑菇汤图片
酥皮蘑菇汤[图]
蘑菇1勺、玉米1勺、土豆80G、洋葱1/2个、番茄1/2个、火腿切丁后1勺。黄油少许、鸡蛋1个、黑胡椒份、大蒜、鲜奶油2大匙、面粉2大匙、百里香1茶匙、盐适量、高汤1000CC。 全文
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烤鸡腿图片
烤鸡腿[图]
大鸡腿2个、干香菇50克、洋葱1个、大葱拌根、生姜、盐、胡椒粉。 全文
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成果:2个
荷叶鸡图片
荷叶鸡[图]
整鸡1只(1、336KG)。香料:桂皮1段、香叶2片、八角1个、花椒2-3颗、葱1根、姜3片。生抽2汤匙、花雕酒1、5汤匙、白砂糖1汤匙、盐。 全文
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成果:1个
三文鱼茶泡饭图片
三文鱼茶泡饭[图]
a:寿司米饭1小碗、三文鱼2块、鱼子2大勺、海苔/葱花/芥末酱适量。b:昆布2块、柴鱼片1小把、日式酱油1/2小勺。 全文
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成果:2个
锡纸排骨图片
锡纸排骨[图]
排骨300克、陈皮一块、蒜蓉2汤匙、腐乳两小块、腐乳汁2汤匙、盐、糖、橄榄油和酱油适量。 全文
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核桃鸡丁图片
核桃鸡丁[图]
鸡腿200克、加州核桃25克、羊角椒半个、红辣椒半个、老干妈油辣椒1小勺、盐巴少许、生抽少许、淀粉少许、鸡精少许。 全文
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成果:1个
纸上烤肉图片
纸上烤肉[图]
牛里脊肉600克(这地方还比较嫩,外面吃的烤肉都加了大量的嫩肉粉,所以口感非常好,自己家里还是以健康为主,选不到好的牛肉可以用猪里脊肉口感会比牛肉嫩)。腌肉料:中... 全文
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烤茄子[图解]图片
烤茄子[图解]
长茄子两个、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)、花椒粉一小匙(可依个人喜好增减)、孜然粉一大匙(可依个人喜好增减)、熟白芝麻两大匙、香菜一棵、香葱三棵、酱油约半... 全文
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迷迭香烤鸭图片
迷迭香烤鸭[图]
冷冻鸭2斤半、土豆半个、胡萝卜半根、葱头半个、苹果半个、香菇数朵、泡打粉。盐、花椒盐、黑胡椒粉、大料、小茴香、花椒、香叶、桂皮、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、清水... 全文
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豉香烤大排图片
豉香烤大排[图]
排骨一斤(砍成两段)、香辣豆豉酱、甜面酱、糖、大蒜、老抽、蜂蜜。 全文
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秘酱烤鸭胸图片
秘酱烤鸭胸[图]
鸭胸两块、洋葱一个、柠檬半个。甜面酱30ML、柱候酱15ML、海鲜酱30ML、蜂蜜10ML、姜适量。 全文
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工艺介绍
烤是将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部,用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的烹饪技法。 它包含了烤菜菜谱大全、各种烤菜食谱、烤菜做法大全、烤菜做法、怎么做烤菜、烤红薯、微波炉烤红薯、烤鱼的做法、微波炉烤鸡翅、奥尔良烤翅的做法、烤箱烤鸡翅、烤鸡翅的做法大全、烤鸡、烤面筋、烤全羊等。通过对烤菜菜谱、烤菜食谱的学习与体验,了解到烤菜的做法,从中掌握用烤具烹饪的技法。 全文
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