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烤菜谱

岩盐烤虾[图解]图片
岩盐烤虾[图解]
海虾150克、彩椒100克、小葱1根、洋葱半个、黑胡椒适量、食用油少量、喜马拉雅山岩盐适量。 全文
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蒜烤大虎虾图片
蒜烤大虎虾[图]
虎虾、蒜、橄榄油、盐、葱花、酱油、糖、新鲜柠檬、香菜。 全文
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黑椒香草烤牛仔骨图片
黑椒香草烤牛仔骨[图]
牛仔骨300克(厚度0、8-1CM左右)、迷迭香一小把(或百里香、混合香草)、大蒜1瓣、黑胡椒1匙、海盐少许、橄榄油1汤匙。简易黑椒酱:洋葱半个、大蒜2瓣、淀粉1匙、生抽1匙... 全文
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香烤牛肉图片
香烤牛肉[图]
牛里脊肉或牛肋间肉300克、粉土豆1个(中等大小)、红洋葱半个(没有就用白洋葱)、新鲜百里香1小把(或迷迭香,鼠尾草等各类香草混合都可以)、现磨黑胡椒和海盐各适量(... 全文
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柠香啤酒烤鳕鱼[图解]图片
柠香啤酒烤鳕鱼[图解]
阿拉斯加黑鳕鱼3块、盐2勺、生姜1个、生抽2勺、味极鲜1勺、白糖2勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、啤酒1罐、青柠2片。 全文
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日式盐烤青花鱼图片
日式盐烤青花鱼[图]
青花鱼2条、柠檬1个。海盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)。 全文
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南姜烤鸡图片
南姜烤鸡[图]
三黄鸡一只、南姜末2汤匙、蒜蓉1汤匙、盐1匙、生抽2大匙、川椒粉少许(或省略)、植物油、蜂蜜各适量、粉土豆、圣女果、洋葱、荷兰豆、黑胡椒、盐、橄榄油各适量(配菜根... 全文
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烤猪排图片
烤猪排[图]
猪排3块(厚度1-1.5cm左右)、现磨黑胡椒1匙、海盐1匙、橄榄油1匙(调料按烤制的猪排厚度大小进行调整用量,但猪排不宜过厚)、面粉3汤匙,鸡蛋1个,面包糠4汤匙、泰式甜... 全文
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蒜蓉孜然烤鸡翅图片
蒜蓉孜然烤鸡翅[图]
鸡翅中6个、蒜蓉烧烤酱1大匙、孜然粉1汤匙、葱2根、蒜2瓣、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1调味匙、香油1小匙、糖半匙。 全文
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蜜香柠檬烤全鸡图片
蜜香柠檬烤全鸡[图]
三黄嫩鸡1只(2.5斤内较佳)、蜜汁烧烤酱3大勺、新鲜柠檬1个、大蒜2-3瓣、百里香1小把(或迷迭香,香叶,各式香草的混合)、现磨黑胡椒少许、橄榄油适量、胡萝卜1个(配菜... 全文
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甜辣烤猪排图片
甜辣烤猪排[图]
猪排两块(大约250克左右)、盐少许、白糖2克、黑胡椒碎5克、植物油15ML、肉酱意面(随意)、蔬菜适量(随意)、美式甜辣沙拉汁。 全文
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迷迭香红酒烤鸡腿图片
迷迭香红酒烤鸡腿[图]
新鲜鸡腿3个(中等大小)、洋葱半个、新鲜迷迭香3-4小把、干迷迭香3-5g(根据你喜欢的口味适量添加,如果接受不了比较浓烈的味道,可以少放点)、红酒50ML(普通红酒就可... 全文
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工艺介绍
烤是将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部,用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的烹饪技法。 它包含了烤菜菜谱大全、各种烤菜食谱、烤菜做法大全、烤菜做法、怎么做烤菜、烤红薯、微波炉烤红薯、烤鱼的做法、微波炉烤鸡翅、奥尔良烤翅的做法、烤箱烤鸡翅、烤鸡翅的做法大全、烤鸡、烤面筋、烤全羊等。通过对烤菜菜谱、烤菜食谱的学习与体验,了解到烤菜的做法,从中掌握用烤具烹饪的技法。 全文
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