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烤菜谱

香辣烤猪肋排图片
香辣烤猪肋排[图]
猪肋排1千克、土豆500克。海天招牌拌饭酱2汤匙、腐乳汁1汤匙、盐2茶匙、蜂蜜2汤匙、黄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生姜10克。 全文
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香辣烤海杂鱼图片
香辣烤海杂鱼[图]
小海杂鱼800克、生姜10克、盐2茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黄酒2茶匙、辣椒面1茶匙、孜然粉2茶匙、香菜5克、大葱5克、青椒1个、红黄彩椒各半个、洋葱半个、植物油2... 全文
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秘制手撕风干鸡图片
秘制手撕风干鸡[图]
肉鸡一只重约1800克。花椒1汤匙、盐40克、白糖15克、黄酒1汤匙、生姜10克、五香粉2茶匙、生抽1汤匙、蜂蜜1汤匙。 全文
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柠檬薄荷黑胡椒烤大虾图片
柠檬薄荷黑胡椒烤大虾[图]
海虾500克、薄荷叶10克、洋葱100克、柠檬1个。生姜10克、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、红酒20克、黑胡椒粉2茶匙、橄榄油1汤匙。 全文
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台湾风味烤肠图片
台湾风味烤肠[图]
肠衣1袋、猪肉7斤(2分肥8分瘦,洗干净切成小块,稍微剁一下,也可直接在肉摊上搅成粗块)、台湾风味肠调料1袋(可做7斤肉)。工具:线(缝衣服的就可以)灌肠专用漏斗。 全文
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风味挂肉图片
风味挂肉[图]
猪梅肉500克、挂肉调料22-25克、一品鲜酱油5克、白酒5克。 全文
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韩式辣酱烤肉图片
韩式辣酱烤肉[图]
猪里脊肉300克、葱末2茶匙(10克)、蒜泥2茶匙(10克)、姜末1茶匙(5克)、白芝麻少许。韩式辣椒酱2汤匙(30ml)、生抽2汤匙(30ml)、白糖1汤匙(15克)、辣椒粉1/2茶匙... 全文
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梅肉叉烧图片
梅肉叉烧[图]
梅肉300克、大蒜3瓣、保鲜膜一块。李锦记叉烧酱50ml、酱油10ml、料酒3ml、蜂蜜5ml。 全文
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蒜香翅根图片
蒜香翅根[图]
翅根8-10个(超市中盒装一盒)。大蒜3瓣、盐7克、辣椒粉5克、白胡椒粉4克、五香粉7克、黄油20克、鸡蛋黄3个、面包糠适量。 全文
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黑椒烤大虾图片
黑椒烤大虾[图]
大虾8只、大蒜5瓣、大葱一段、姜一块、黑胡椒碎20克、料酒20ml、蚝油50ml、鱼露10ml、橄榄油40ml。 全文
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鲜橙烤里脊图片
鲜橙烤里脊[图]
猪里脊300克、橙子1个、生抽15ml、老抽5ml、姜片3片、糖12克、盐2克。 全文
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意大利青酱烤翅根图片
意大利青酱烤翅根[图]
翅根8根。青酱:罗勒40克、蒜味花生20克、橄榄油120ml、黑胡椒粉5克、盐3克、糖2克。 全文
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工艺介绍
烤是将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部,用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的烹饪技法。 它包含了烤菜菜谱大全、各种烤菜食谱、烤菜做法大全、烤菜做法、怎么做烤菜、烤红薯、微波炉烤红薯、烤鱼的做法、微波炉烤鸡翅、奥尔良烤翅的做法、烤箱烤鸡翅、烤鸡翅的做法大全、烤鸡、烤面筋、烤全羊等。通过对烤菜菜谱、烤菜食谱的学习与体验,了解到烤菜的做法,从中掌握用烤具烹饪的技法。 全文
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