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烤菜谱

盐烤大闸蟹图片
盐烤大闸蟹[图]
大闸蟹4只、盐、锡纸。 全文
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七味粉烤小黄鱼图片
七味粉烤小黄鱼[图]
小黄鱼6条、香葱2根、姜2片、柠檬1片。盐1/3茶匙(2克)、七味粉1茶匙(5克)、油1汤匙(15ml)。 全文
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味增柠檬烤鸡腿图片
味增柠檬烤鸡腿[图]
琵琶腿8个、味增酱3汤匙、香菜叶1小把、青柠檬2个、黑胡椒粉少许、黄油、盐适量。 全文
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烤培根土豆泥图片
烤培根土豆泥[图]
土豆、植物油、洋葱、胡萝卜、香菇、火腿丁、生抽、香菜、烧烤酱、十三香。 全文
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蒸烤腊肠糯米饭图片
蒸烤腊肠糯米饭[图]
糯米120克、腊肠1根、香葱1根、胡萝卜1/3根。蚝油1茶匙(5克)、生抽1茶匙(5ml)。 全文
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黄油黑椒杏鲍菇图片
黄油黑椒杏鲍菇[图]
杏鲍菇2根、蚝油1汤匙(15ml)、黄油10克、蜂蜜1茶匙(5ml)、黑胡椒碎1/2茶匙(2克)。 全文
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蒜蓉芝士烤大虾图片
蒜蓉芝士烤大虾[图]
鲜虾、蒜、青椒、姜、黄油、盐和少许鸡精、料酒、芝士条。 全文
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黄油红薯饼图片
黄油红薯饼[图]
面粉、糖粉、奶粉、地瓜、蛋黄、黄油、黑芝麻。 全文
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盐烤柠香秋刀鱼图片
盐烤柠香秋刀鱼[图]
秋刀鱼三条、柠檬一个、现磨黑胡椒粒、海盐。 全文
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锡纸包慢烤整羊肩图片
锡纸包慢烤整羊肩[图]
羊肩1扇(重约1、9KG)、孜然粉2汤匙、细盐1、5汤匙、洋葱1个、蒜2头。 全文
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味增酱烤茄子图片
味增酱烤茄子[图]
圆茄子2只、香油1汤匙(扫表面)、白芝麻(撒表面用)。酱料:赤味增3汤匙(白味增或者两者混合皆可)、白砂糖1汤匙、味淋1汤匙、清酒1汤匙。 全文
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烤紫茄子图片
烤紫茄子[图]
紫茄子600g、熟白芝麻10g。油适量、洋葱180g、蒜55g、烤肉酱适量、小米椒12g、小葱20g、黑胡椒粉少许、洋葱粉少许。 全文
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工艺介绍
烤是将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部,用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的烹饪技法。 它包含了烤菜菜谱大全、各种烤菜食谱、烤菜做法大全、烤菜做法、怎么做烤菜、烤红薯、微波炉烤红薯、烤鱼的做法、微波炉烤鸡翅、奥尔良烤翅的做法、烤箱烤鸡翅、烤鸡翅的做法大全、烤鸡、烤面筋、烤全羊等。通过对烤菜菜谱、烤菜食谱的学习与体验,了解到烤菜的做法,从中掌握用烤具烹饪的技法。 全文
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