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焗菜谱

芝士培根焗土豆泥图片
芝士培根焗土豆泥[图]
土豆两个、培根肉两片、黑胡椒、马苏里拉芝士、牛奶(忘拍了)。 全文
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豆酱焗鸡图片
豆酱焗鸡[图]
白条鸡半只、胡萝卜半根、香菇8只、葱段适量、普宁豆酱三勺。 全文
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盐焗鹌鹑蛋图片
盐焗鹌鹑蛋[图]
生鹌鹑蛋、粗盐、八角、香叶、小茴香、五香粉。 全文
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焗烤面包布丁图片
焗烤面包布丁[图]
吐司2片、鸡蛋2个、香草糖30克、牛奶100ml、鲜奶油100ml、葡萄干15克。 全文
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滑蛋焗菠萝图片
滑蛋焗菠萝[图]
蛋糊:鸡蛋1个、面粉30克、牛奶70ML。水果体:小菠萝1半、橄榄油5ML、蜂蜜30ML。 全文
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奶酪焗土豆图片
奶酪焗土豆[图]
中型土豆2个、洋葱碎20克、培根3片、玉米粒15克、豌豆苗20克(或不放)、蛋黄1个、马苏里拉奶酪丝50克。黄油20克、欧芹碎1/4茶匙(约1克)、黑胡椒1/4小勺(约1克)、盐1... 全文
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椒盐焗虾图片
椒盐焗虾[图]
虾400克、大粒盐一小碗、花椒十几粒、葱两小段、四片姜、青椒半个。 全文
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盐焗鸡2图片
盐焗鸡2[图]
2斤一只走地鸡、盐一包400g、花椒30粒左右。 全文
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盐焗蟹图片
盐焗蟹[图]
螃蟹3只、盐2公斤。姜4片、花雕酒100克。 全文
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奶油芝士焗龙虾图片
奶油芝士焗龙虾[图]
波士顿龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣。白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙(5克)、盐1.5茶匙(约8克)、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝(马苏里拉cheese)80克。 全文
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法式焗蜗牛图片
法式焗蜗牛[图]
蜗牛罐头一罐、蜗牛壳一包、大蒜5瓣、欧芹一小把、红葱头两枚、黄油半杯、1/2小勺盐、1/4小勺黑胡椒、1大勺干白葡萄酒、两大杯海盐(15个)。 全文
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客家盐焗鸡图片
客家盐焗鸡[图]
光鸡1只(1、5斤左右)、生姜几片、食盐适量、粗海盐4斤、油纸。 全文
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工艺介绍
焗是利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。它包含了焗菜菜谱大全、各种焗菜食谱、焗菜做法大全、焗菜做法、怎么做焗菜、盐焗鸡的做法、蛋黄焗南瓜的做法、盐焗鸡、咸蛋黄焗南瓜、蛋黄焗南瓜、东江盐焗鸡等。通过对焗菜菜谱、焗菜食谱的学习与体验,了解到焗菜的做法,从中掌握焗菜的烹调方法和操作要领。 全文
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