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焗菜谱

日式盐焗鸡图片
日式盐焗鸡[图]
鸡腿肉1块(去皮去骨)、米酒3大勺、味淋3大勺、水3大勺、盐1勺、高汤粉1小勺、香油少许、大蒜1瓣(切碎)。 全文
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薯蓉芝士焗西兰花图片
薯蓉芝士焗西兰花[图]
西兰花300克、薯仔(土豆)2个、鲜香茹20克、玉米30克、芝士适量。植物油适量、食盐5克、白胡椒粉10克、淡奶油100克(可略)。 全文
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芝士焗龙虾饭图片
芝士焗龙虾饭[图]
龙虾1只、米饭500克、洋葱半个、香茹3个、黄椒红椒各半个、马拉里苏芝士适量。黄油or橄榄油适量、料酒1汤勺、白胡椒适量、食用盐5克(以上材料是两人份、一人份量可将米饭... 全文
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焗奶酪千层面皮图片
焗奶酪千层面皮[图]
千层面皮(鸡蛋、菠菜两种口味各半)160g、番茄酱35g×3袋、洋葱2个(小个)、蘑菇酱罐头1个(150g)、小鸡蘑菇罐头1个(390g)、马苏里拉奶酷200g、车达奶酪120g、Parmesa... 全文
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柠香盐焗虾图片
柠香盐焗虾[图]
鲜虾一斤(500g)、新鲜柠檬1个、胡椒粉1小勺、料酒3大勺、粗盐(腌制盐)500g(焗虾用可回收再利用)。 全文
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盐焗海蛏图片
盐焗海蛏[图]
海蛏、一整包盐、几片香叶、八角。 全文
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芝士焗饭图片
芝士焗饭[图]
洋葱、哈尔滨香肠、鸡腿菇、胡萝卜、米饭、芝士、水。 全文
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焗烤煲仔饭图片
焗烤煲仔饭[图]
大米、腊肠、香菇、青椒。油、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉。 全文
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咸蛋黄焗菱角[图解]图片
咸蛋黄焗菱角[图解]
菱角肉500克、金奇香咸蛋黄4个、生粉、食用油适量。 全文
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高压锅无水焗鸡[图解]图片
高压锅无水焗鸡[图解]
仔鸡(约两斤半)、葱、老抽、生抽、蚝油、孜然、盐、糖。 全文
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火腿鹌鹑蛋焗蘑菇图片
火腿鹌鹑蛋焗蘑菇[图]
新鲜口蘑12个(内径5-6公分)、金华火腿2片、鹌鹑蛋12枚、香葱适量、色拉油少许。 全文
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芝士焗番茄盅图片
芝士焗番茄盅[图]
小号番茄、广式腊肠、甜玉米粒、马苏里拉芝士丝。 全文
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工艺介绍
焗是利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。它包含了焗菜菜谱大全、各种焗菜食谱、焗菜做法大全、焗菜做法、怎么做焗菜、盐焗鸡的做法、蛋黄焗南瓜的做法、盐焗鸡、咸蛋黄焗南瓜、蛋黄焗南瓜、东江盐焗鸡等。通过对焗菜菜谱、焗菜食谱的学习与体验,了解到焗菜的做法,从中掌握焗菜的烹调方法和操作要领。 全文
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