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煎菜谱

山东抓果图片
山东抓果[图]
面粉400克、鸡蛋2个、食用油50克、白糖50克、酵母5克、炒熟的白芝麻50克。 全文
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港式煎藕合图片
港式煎藕合[图]
莲藕1个、精肉馅200克、韭菜末30克、鸡蛋液适量。盐、味精、料酒、酱油、淀粉、葱姜末各适量。 全文
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鲜肉洋葱生煎包图片
鲜肉洋葱生煎包[图]
包子馅:猪绞肉、葱姜末、金钩(和泡金钩的水适量)、洋葱小的两个、鸡蛋1枚、蚝油、五香粉、花生油、盐、鸡精、黑芝麻、香葱末。包子皮:中筋面粉适量、酵母5克、温水适... 全文
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冰花蕾丝煎饺图片
冰花蕾丝煎饺[图]
猪绞肉、芹菜、海参、木耳、葱姜末、花椒粉、蚝油、料酒、生抽、糖、盐。香油、花生油、适量水、饺子皮。冰花:淀粉10克、水120克搅匀备用。 全文
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四鲜生煎包图片
四鲜生煎包[图]
鸡蛋、韭菜、木耳、金钩海米、料酒、金针菇、花生油、盐、蚝油、鸡精、芝麻、发面团。 全文
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鸡肉卷蔬菜饼图片
鸡肉卷蔬菜饼[图]
饼:面粉适量、开水适量、凉水适量。配菜:鸡胸肉、葱段、甜面酱、油泼辣子、生菜。 全文
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香芹叶鸡蛋饼图片
香芹叶鸡蛋饼[图]
香芹叶适量、鸡蛋2个。盐、黑胡椒粉。 全文
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香脆煎饺图片
香脆煎饺[图]
馅料:芸豆(四季豆)、猪肉、木耳、葱花、虾皮。盐、糖、鸡精、生抽(味极鲜酱油)、花椒粉(五香粉)。 全文
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中式双茄披萨图片
中式双茄披萨[图]
茄子、西红柿(番茄)、面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精。 全文
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面条饼图片
面条饼[图]
煮好的面条(最好是比较粗的圆面条)、鸡蛋两个、葱花、芝麻、淀粉、盐、圆形煎蛋器。 全文
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豇豆肉包子图片
豇豆肉包子[图]
馅料:豇豆(NICI叫它们菜豆,我叫它们长豆角,看到别人叫这东西豇豆)、带很薄的皮的五花肉、洋葱、味极鲜酱油、盐、糖、鸡精、蚝油、花生油、花椒水(花椒粒压碎用开水... 全文
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蛤蜊豆腐煎图片
蛤蜊豆腐煎[图]
豆腐、蛤蜊、香椿、鸡蛋(竟然没用调料,又是个卖点哈,纯天然的)。 全文
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工艺介绍
煎,是指用锅子把少量的油加热,再把食物放进去,使其熟透的一种烹调方法。它包含了煎菜菜谱大全、各种煎菜食谱、煎菜做法大全、煎菜做法、怎么做煎菜、煎蛋的做法、煎牛排的做法、生煎包、水煎包的做法、蚵仔煎等,通过对煎菜菜谱、煎菜食谱的学习与体验,了解到煎菜的做法,从中掌握煎的种类和烹调方法。 全文
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