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煎菜谱

潮汕味虾米笋粿[图解]图片
潮汕味虾米笋粿[图解]
海虾500克、猪肉馅200克(肥瘦相间)、竹笋750克、花菇3个、饺子皮750克、芹菜50克、食用油、胡椒粉、鱼露、盐适量。 全文
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青豆泥卷饼图片
青豆泥卷饼[图]
面粉、青豆泥、牛奶。 全文
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香肠锅饼[图解]图片
香肠锅饼[图解]
面团:普通面粉300克、清水150克、酵母粉2克。双双自制香肠200克。 全文
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培根萝卜丝饼图片
培根萝卜丝饼[图]
白萝卜、培根、面粉、小葱、油盐。 全文
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黑啤香煎大白刁[图解]图片
黑啤香煎大白刁[图解]
大白刁2条、辣椒3个、黑啤1罐、花雕酒2勺、油2勺(不代表煎炸的油)、盐4勺、干红辣椒1把、花椒20克、生姜1个、白砂糖1勺、八角4个、鸡精适量、黑胡椒1勺、大蒜1个。 全文
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生煎金线鱼[图解]图片
生煎金线鱼[图解]
金线鱼4条、胡萝卜半根、秋葵4根、油、盐、姜、葱少量。 全文
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香菜土豆翡翠饼图片
香菜土豆翡翠饼[图]
香菜、盐、土豆淀粉、白芝麻。 全文
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南瓜豆渣饼图片
南瓜豆渣饼[图]
豆渣一份、南瓜半个、中份4T、糯米粉4T、盐0.5t。 全文
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葱油香煎滑豆腐图片
葱油香煎滑豆腐[图]
葱适量、姜适量、洋葱适量、彩椒适量、青椒适量。蒸鱼酱油适量、盐少许。 全文
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花样煎饺图片
花样煎饺[图]
饺子皮15张、饺子馅儿5大匙、红枣(或莲子)5个、色拉油2大匙、清水3大匙(5个花煎餃)。 全文
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皮蛋粉丝韭菜盒子图片
皮蛋粉丝韭菜盒子[图]
温水面团:中筋面粉350g、盐3g、烫水110cc、冷水50-70cc(不同廠牌面粉水分吸收度有增減)。a:馅料-粉絲1把、虾米1大匙、皮蛋3颗、韭菜150g、盐5公克、细砂糖1/4茶匙、胡... 全文
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葱油蛋饼图片
葱油蛋饼[图]
A发酵面团:中粉450g、清水280g、砂糖27g、即发干酵母5g、色拉油10CC、橄榄油20CC。B内馅儿:葱花350g、盐1大匙、白胡椒粉1小匙、胡椒盐1/2小匙、香油1大匙、鸡蛋數顆。 全文
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工艺介绍
煎,是指用锅子把少量的油加热,再把食物放进去,使其熟透的一种烹调方法。它包含了煎菜菜谱大全、各种煎菜食谱、煎菜做法大全、煎菜做法、怎么做煎菜、煎蛋的做法、煎牛排的做法、生煎包、水煎包的做法、蚵仔煎等,通过对煎菜菜谱、煎菜食谱的学习与体验,了解到煎菜的做法,从中掌握煎的种类和烹调方法。 全文
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