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烩菜谱

香蒜秋葵烩口蘑图片
香蒜秋葵烩口蘑[图]
秋葵7根、大蒜1头、口蘑12个、黑胡椒碎少许、黑胡椒汁1汤勺、迷你小萝卜2-3个、植物油适量。 全文
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羊肉臊子烩酸菜图片
羊肉臊子烩酸菜[图]
羊肉臊子一袋、酸菜一棵、少许油、蒜末、姜末、适量汤汁、一勺料酒、盐、鸡精。 全文
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鲅鱼烩饼子图片
鲅鱼烩饼子[图]
鲅鱼一条、葱、姜、蒜、花椒、大料若干、饼子两个、小葱、适当水、一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、盐。 全文
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口蘑烩豆腐圆子图片
口蘑烩豆腐圆子[图]
豆腐1小块、鸡蛋1个、肉末1小蝶、口蘑1盘、黑木耳1小蝶、青蒜1根、姜葱蒜1小蝶、蚝油1勺、生抽1勺、水淀粉1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。 全文
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菠菜粉丝烩肉圆图片
菠菜粉丝烩肉圆[图]
肉圆两个、菠菜一把、粉丝一小把。盐、胡椒粉、香菜末(不喜欢可以不放)。 全文
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锅仔香菇烩腊猪肚图片
锅仔香菇烩腊猪肚[图]
腊猪肚、香菇、姜蒜葱、洋葱、豆瓣酱、干辣椒、花椒、盐、生抽、香葱。 全文
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西北大烩菜图片
西北大烩菜[图]
茄子两根、大土豆一个、西红柿两个、元葱半个、尖椒一根、瘦肉片半碗。花生油、盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、鸡粉。 全文
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西班牙海鲜烩面图片
西班牙海鲜烩面[图]
西班牙短面200克、橄榄油100克、洋葱半个、大蒜10瓣、胡萝卜半根、芹菜1根、西红柿1个、金枪鱼1小盒、鱿鱼200克、大虾4只、藏红花一小撮。西班牙烟熏甜椒粉10克、盐3-6克。 全文
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抗击雾霾一锅烩图片
抗击雾霾一锅烩[图]
瘦肉、猪血、木耳、玉耳、莲藕、胡萝卜。郫县辣酱、糖、盐、酱油。 全文
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上党烩面图片
上党烩面[图]
普通面粉、温水、豆角、白萝卜、鸡蛋、蒜、醋、色拉油。 全文
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菠菜口蘑烩豆腐泡图片
菠菜口蘑烩豆腐泡[图]
菠菜、豆腐泡、口蘑、虾皮、姜蒜末、油盐。 全文
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番茄鸡蛋烩面片图片
番茄鸡蛋烩面片[图]
馄饨皮85G、番茄2个、鸡蛋2个(分量:1碗)。细盐、葱花1茶匙、番茄酱1汤匙、白砂糖1/2茶匙。 全文
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工艺介绍
烩是将小型或较细碎的原料,入汤水,加配料、调料,经旺、中火较短时间加热后,勾薄芡使汤菜融合,成品半汤半菜的一种烹调方法。它包含了烩菜菜谱大全、各种烩菜食谱、烩菜做法大全、烩菜做法、怎么做烩菜、羊肉烩面、郑州烩面、萧记烩面、大烩菜、乱炖、东北乱炖、东北烩菜、山西大烩菜、李鸿章烩菜等。通过对烩菜菜谱、烩菜食谱的学习与体验,了解到烩菜的做法,从中掌握烩菜的特点和烹调方法。 全文
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