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炖菜谱

七指毛桃炖老鸭图片
七指毛桃炖老鸭[图]
1/4只老鸭、七指毛桃根50克、盐些许。 全文
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雪蛤炖木瓜图片
雪蛤炖木瓜[图]
雪蛤4克、木瓜一粒、冰糖适量、红枣两粒、生姜两片。 全文
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西瓜皮炖肉图片
西瓜皮炖肉[图]
西瓜皮些许、五花肉、八角、大蒜、红椒丝、老抽、白醋、糖。 全文
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子姜鸭翅图片
子姜鸭翅[图]
全鸭翅五根、子姜200克、姜母鸭粉两包、老抽、麻油、米酒些许。 全文
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木瓜炖雪蛤膏[图解]图片
木瓜炖雪蛤膏[图解]
木瓜1个、雪蛤膏10克、牛奶1袋,冰糖1小块(无放冰糖)。 全文
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红枣冰糖椰汁炖雪蛤膏图片
红枣冰糖椰汁炖雪蛤膏[图]
雪蛤膏20克、红枣8个、冰糖适量、海南椰子汁1罐。 全文
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川贝冰糖炖雪梨图片
川贝冰糖炖雪梨[图]
雪梨2个、川贝12颗、冰糖2小块(2人份量)。 全文
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萝卜炖裙带菜图片
萝卜炖裙带菜[图]
白萝卜、裙带菜、黄豆、大酱、姜末。 全文
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味噌蕨菜炖豆腐图片
味噌蕨菜炖豆腐[图]
干蕨菜、木板豆腐、蟹味菇、蚕豆米、红尖椒。味噌、橄榄油、姜片、胡椒粉。 全文
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芦笋炖饭图片
芦笋炖饭[图]
绿芦笋、煮熟的白饭、藏红花。 全文
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新鲜竹荪裙煲西洋菜山药图片
新鲜竹荪裙煲西洋菜山药[图]
新鲜竹荪裙、西洋菜、核桃、铁棒山药、胡萝卜。 全文
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大白菜炖番茄图片
大白菜炖番茄[图]
大白菜、鲜香菇、番茄。少许精制油、姜末、少许盐、水、蘑菇精(代替味精)。 全文
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工艺介绍
炖是指把食物原料加入汤水及调味品,先用旺火烧沸,然后转成中小火,长时间烧煮的烹调方法。它包含了炖菜菜谱大全、各种炖菜食谱、炖菜做法大全、炖菜做法、怎么做炖菜、炖菜大全、东北炖菜、家常炖菜、砂锅炖菜、奶油炖菜、牛肉炖萝卜、猪肉炖粉条的做法、白菜炖豆腐的做法、炖排骨、牛肉炖土豆、炖鸡的做法大全、冰糖炖雪梨的做法等。通过对炖菜菜谱、炖菜食谱的学习与体验,了解到炖菜的做法,从中掌握炖菜的烹调方法和技术关键。 全文
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