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炖菜谱

青椒炖茄子图片
青椒炖茄子[图]
茄子、青椒、猪肉。油、八角、姜、甜面酱、水。 全文
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老厨白菜图片
老厨白菜[图]
白菜、五花肉(我用的培根)、木耳、粉皮、干辣椒、骨头汤。 全文
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剁椒茄丁图片
剁椒茄丁[图]
茄子、肉馅、剁椒、豆瓣酱。 全文
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五花炖菜干图片
五花炖菜干[图]
菜干(秋天晒的,大概是雪里蕻)、五花肉。油、八角、姜片、酱油、盐、水。 全文
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红烧肉炖小土豆图片
红烧肉炖小土豆[图]
小土豆、猪五花肉。油、白糖、酱油、醋、八角、姜、红葡萄酒、盐。 全文
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咸鱼炖茄子图片
咸鱼炖茄子[图]
饼子:玉米面、豆面、小苏打。菜:茄子、咸鱼、葱段、姜片、八角。 全文
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臻蘑炖五花肉图片
臻蘑炖五花肉[图]
臻蘑、五花肉、青椒、粉皮(漏拍)。 全文
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咸鱼炖酸白菜图片
咸鱼炖酸白菜[图]
酸白菜、咸鱼、油、八角、葱花。咸鱼:鲜鱼、盐。 全文
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蛤蜊炒豆腐图片
蛤蜊炒豆腐[图]
蛤蜊肉、豆腐、青椒、大葱。 全文
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茼蒿小豆腐图片
茼蒿小豆腐[图]
茼蒿、豆腐、海米、葱段、油、盐。 全文
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大头丸子酥肉图片
大头丸子酥肉[图]
大头丸子、肥肉膘、鸡蛋、粉皮、黑木耳、淀粉、韭菜少许。 全文
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剁椒炖五花肉图片
剁椒炖五花肉[图]
五花肉、剁椒、辣椒碎、酱油。 全文
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工艺介绍
炖是指把食物原料加入汤水及调味品,先用旺火烧沸,然后转成中小火,长时间烧煮的烹调方法。它包含了炖菜菜谱大全、各种炖菜食谱、炖菜做法大全、炖菜做法、怎么做炖菜、炖菜大全、东北炖菜、家常炖菜、砂锅炖菜、奶油炖菜、牛肉炖萝卜、猪肉炖粉条的做法、白菜炖豆腐的做法、炖排骨、牛肉炖土豆、炖鸡的做法大全、冰糖炖雪梨的做法等。通过对炖菜菜谱、炖菜食谱的学习与体验,了解到炖菜的做法,从中掌握炖菜的烹调方法和技术关键。 全文
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