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炖菜谱

腊肉炖熏干图片
腊肉炖熏干[图]
腊肉、熏干、姜蒜、自制牛肉酱、盐,蒜苗。 全文
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大白菜炖豆腐图片
大白菜炖豆腐[图]
大白菜、老豆腐、胡萝卜。盐、五香粉、味精、香油。 全文
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蘑菇鸡汤图片
蘑菇鸡汤[图]
鸡腿两只、香菇适量、大枣适量、枸杞适量。盐、葱、姜。 全文
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小白菜炖粉条图片
小白菜炖粉条[图]
小白菜、粉条、香菇。葱、姜、盐、五香粉、浓汤宝。 全文
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芸豆猪肉炖粉条图片
芸豆猪肉炖粉条[图]
芸豆、猪肉、粉条。葱姜蒜末、盐、味精、酱油、花椒、八角。 全文
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猪脊骨炖酸菜图片
猪脊骨炖酸菜[图]
酸菜、猪脊骨。葱、姜、大蒜、盐、酱油、花椒、八角、桂皮、味精。 全文
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黄花海带牛尾汤图片
黄花海带牛尾汤[图]
牛尾骨两大块、黄花菜、海带、木耳、腐竹。葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。 全文
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炖四鲜图片
炖四鲜[图]
茄子一个、土豆两个、豆腐半块、辣椒一个。油、姜蒜末、胡椒粉、酱油、盐、葱花、鸡精各适量。 全文
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铁锅鱼头炖豆腐图片
铁锅鱼头炖豆腐[图]
鱼头1个约400克左右、豆腐250克。食用油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、盐、糖、葱姜蒜、大料、草果、淀粉各适量。 全文
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海鲶鱼炖茄子图片
海鲶鱼炖茄子[图]
海鲶鱼5条、茄子一个。料酒、生抽、盐、蒜末、姜片、老抽、豆豉辣酱、葱花。 全文
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小鸡炖蘑菇粉条图片
小鸡炖蘑菇粉条[图]
笨鸡肉、粉条、野生榛蘑。花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐。 全文
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无油糖醋排骨图片
无油糖醋排骨[图]
排骨400克、木耳、黄花菜适量。白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉、蒜末。 全文
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工艺介绍
炖是指把食物原料加入汤水及调味品,先用旺火烧沸,然后转成中小火,长时间烧煮的烹调方法。它包含了炖菜菜谱大全、各种炖菜食谱、炖菜做法大全、炖菜做法、怎么做炖菜、炖菜大全、东北炖菜、家常炖菜、砂锅炖菜、奶油炖菜、牛肉炖萝卜、猪肉炖粉条的做法、白菜炖豆腐的做法、炖排骨、牛肉炖土豆、炖鸡的做法大全、冰糖炖雪梨的做法等。通过对炖菜菜谱、炖菜食谱的学习与体验,了解到炖菜的做法,从中掌握炖菜的烹调方法和技术关键。 全文
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