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炒菜谱

洋葱羊肉片图片
洋葱羊肉片[图]
羊腿1条、洋葱400g、姜1块、生粉2小勺、蛋清1/2个。生抽1大勺、盐1/2小勺、糖1小勺、醋2小勺。 全文
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肉末虎皮青椒图片
肉末虎皮青椒[图]
青椒5个、肉末1小蝶、葱姜蒜1小蝶、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。 全文
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牛油果虾仁意面图片
牛油果虾仁意面[图]
牛油果150g、虾仁100g、意面80g。油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、洋葱30g、蒜10g、黄油20g、奶油60g、牛奶适量、罗勒叶适量。 全文
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蒜蓉菠菜图片
蒜蓉菠菜[图]
菠菜1把、大蒜1头、食用油2大勺、芝麻香油1小勺、盐适量。 全文
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雪菜肉末粉丝图片
雪菜肉末粉丝[图]
猪肉馅150克、粉丝80克、雪菜100克、香葱1根、姜2小片。生抽1汤匙(15ml)、糖1/4茶匙(1克)、料酒1茶匙(5ml)。 全文
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香芹小炒肉图片
香芹小炒肉[图]
猪后腿肉200克、香芹100克、杭椒5根、小米椒3根、葱1段、姜3片、蒜1瓣。黄酒1汤匙(15ml)、生抽2汤匙(30ml)、淀粉1茶匙、盐1/2茶匙(2克)。 全文
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香辣肉酱图片
香辣肉酱[图]
腊猪肥肉、瘦肉、姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、八角、盐、芝麻。 全文
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腊味炒百合图片
腊味炒百合[图]
腊五花内、干百合、姜蒜、香葱、胡萝卜、盐。 全文
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野山椒炒腊肚丝图片
野山椒炒腊肚丝[图]
腊猪肚、姜蒜、芹菜、野山椒、小米椒、盐、生抽。 全文
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韭味虾河图片
韭味虾河[图]
韭薹一小把、北极虾适量、鲜河粉一斤(两人份)。 全文
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剁椒冬笋图片
剁椒冬笋[图]
冬笋200克、剁椒4汤匙、大葱10克、油1汤匙。 全文
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玉米田园杂蔬图片
玉米田园杂蔬[图]
山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙。 全文
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工艺介绍
炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。它包含了炒菜菜谱大全、各种炒菜食谱、炒菜做法大全、炒菜做法、怎么做炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜大全、家常炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜小技巧、炒菜常用调料、炒菜视频等。通过对炒菜菜谱、炒菜食谱的学习与体验,了解掌握炒菜的做法,从中学会炒菜的烹调技巧。 全文
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