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炒菜谱

小炒圆白菜图片
小炒圆白菜[图]
圆白菜、五花肉片、蒜片、红椒丝、料酒、生抽、蚝油、砂糖、盐(参考分量:三人份,以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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干锅香辣牛蛙图片
干锅香辣牛蛙[图]
牛蛙、青、红椒。色拉油、香辣酱、蒜片、花椒粒、白胡椒粉、盐、白糖、料酒、蚝油、孜然粉、芝麻。 全文
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芦蒿熏肉小炒图片
芦蒿熏肉小炒[图]
熏肉、芦蒿、姜丝、葱末、料酒、盐、糖、鸡精。 全文
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糯香田园蔬图片
糯香田园蔬[图]
玉米、豌豆。小元宵、葱、蒜头。盐、糖、鸡精、香油。 全文
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腰果玉米图片
腰果玉米[图]
腰果、甜玉米粒(罐头装)、鲜豌豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇各适量,盐、白糖、食用油各少许。 全文
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豆腐干芹菜图片
豆腐干芹菜[图]
芹菜、豆腐干、猪里脊肉各适量、大葱、鲜姜、盐、白糖、料酒、色拉油各少许。 全文
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炒木须粉丝图片
炒木须粉丝[图]
黄花、木耳、干香菇、粉丝、肉片、生抽、生粉、白糖、料酒、盐、鸡精、色拉油、大葱、姜各少许。 全文
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鸡蛋炒韭黄图片
鸡蛋炒韭黄[图]
鸡蛋、韭菜、韭黄、盐、鸡精、色拉油各适量。 全文
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彩椒炒虾球图片
彩椒炒虾球[图]
鲜虾300克、红椒50克、黄椒50克、绿椒50克。姜丝、盐、料酒。 全文
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时蔬炒肉丁图片
时蔬炒肉丁[图]
瘦肉、姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、胡萝卜、黄瓜、青豆、香葱。 全文
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肉碎麻辣豆腐图片
肉碎麻辣豆腐[图]
豆腐一块、猪肉、洋葱各少许、杭椒1个、麻辣酱、风味豆豉酱各1汤匙、色拉油少许、白糖一点、红酒1汤匙。 全文
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五彩辣酱图片
五彩辣酱[图]
碎肉丁(猪肉、牛肉都可,随意你的个人口味)、嫩肉粉一点、鲜玉米粒少许、尖椒1个、红杭椒1个、小洋葱1/3个、麻辣酱1汤匙、豆豉辣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、红葡萄酒1汤匙、... 全文
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工艺介绍
炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。它包含了炒菜菜谱大全、各种炒菜食谱、炒菜做法大全、炒菜做法、怎么做炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜大全、家常炒菜、家常炒菜菜谱、炒菜小技巧、炒菜常用调料、炒菜视频等。通过对炒菜菜谱、炒菜食谱的学习与体验,了解掌握炒菜的做法,从中学会炒菜的烹调技巧。 全文
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