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煸菜谱

皮蛋焙尖椒
皮蛋、尖椒、老姜。 全文
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炸酱面图片
炸酱面[图]
五花肉、豆瓣酱、大葱、姜、花椒、八角。 全文
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干煸神仙蟹图片
干煸神仙蟹[图]
肉蟹2只、约750克、猪肉末50克、碎米芽菜30克。青椒粒、洋葱粒、冬笋粒、芹菜粒、香菇粒各10克、熟碎花生米、小葱花、香菜各15克、干辣椒节150克。精盐、料酒、味精、香油... 全文
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干煸牛肉丝图片
干煸牛肉丝[图]
牛霖肉300克、蒜苗3根、姜5克、干红椒随意、花椒随意。A料:植物油2大勺、豆瓣酱2大勺。B料:生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺。C料:香油适量、鸡... 全文
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干煸豆角图片
干煸豆角[图]
豆角1斤、花椒1勺、麻椒1勺、干辣椒段1大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉1勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。 全文
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成果:9个
干煸茄子图片
干煸茄子[图]
茄子(紫皮、长)200克。青椒100克。大葱10克、盐3克、姜5克、鸡精4克、花生油25克。 全文
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辣子鸡图片
辣子鸡[图]
光鸡1只、花生米25克、干辣椒20只、蒜1头、葱若干、椒盐粉1小匙、白糖半小匙。腌料:料酒2汤匙、胡椒粉1小匙、十三香粉1汤匙、辣椒粉1汤匙、辣椒酱1汤匙、盐1小匙。 全文
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成果:12个
甜辣杏仁图片
甜辣杏仁[图]
美国加州杏仁100克、橙汁125毫升、糖10小勺、孜然粉2小勺(10毫升)、辣椒粉2小勺(10毫升)、红椒片1小勺(5毫升)、大蒜粉1小勺(5毫升)、橙皮2小勺(10毫升)、葡萄干2... 全文
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干煸鲜笋图片
干煸鲜笋[图]
小冬笋或小竹笋(去皮)500克、酱油l汤匙、绞猪肉100克、姜茸2茶匙、糖2茶匙、虾米2汤匙、榨菜2汤匙、葱茸2汤匙、盐、香油各适量。 全文
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工艺介绍
煸炒又称干煸或干炒,平常时侯大多叫做干煸。它包含了煸菜菜谱大全、各种煸菜食谱、煸菜做法大全、煸菜做法、怎么做煸菜、干煸豆角的做法、干煸四季豆的做法、干煸芸豆、干煸菜花的做法、干煸大头菜、干煸蚕蛹的做法、干煸鱿鱼丝等。通过对煸菜菜谱、煸菜食谱的学习与体验,了解到煸菜(干煸菜)的做法,从中掌握煸菜(干煸菜)的原则及烹调技巧。 全文
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