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煸菜谱

麻辣干煸平菇图片
麻辣干煸平菇[图]
平菇500克、干辣椒5根、花椒30粒、花椒面1/2茶匙(2克)、熟白芝麻1茶匙(5克)。盐1/2茶匙(2克)。 全文
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干煸茧蛹图片
干煸茧蛹[图]
蛹半斤、盐、胡椒粉、淀粉适量、干红辣椒、姜末、蒜末、香菜段、色拉油。 全文
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干煸孜然花菜图片
干煸孜然花菜[图]
花菜、青红椒、蒜、孜然粉、油盐。 全文
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干煸猪心图片
干煸猪心[图]
猪心1个、红朝天椒4个、青朝天椒4个、生姜1个、花椒1小把、干红辣椒6个、油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、猪油1勺。 全文
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豆豉干煸豆角图片
豆豉干煸豆角[图]
豆角手抓2大把、蒜瓣、豆豉1勺、糖适量、盐适量。 全文
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干煸土豆羊肉图片
干煸土豆羊肉[图]
羊腿肉300g、小土豆2个。土豆:2勺食用油、1勺盐、1勺胡椒粉。羊肉:葱姜蒜、干辣椒、1大勺生抽、1勺胡椒粉、盐适量。 全文
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肉丁干煸豆角图片
肉丁干煸豆角[图]
2、3把豆角、50-60g肉糜(猪肉、牛肉都可,可先用料酒、小苏打+生抽腌10min)。花椒一小把、干辣椒4-5颗、盐少许、生抽1小勺。 全文
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干煸平茹土豆片图片
干煸平茹土豆片[图]
平茹(平蘑菇)200克、土豆1个、大蒜2瓣。盐1小匙、鸡精1/2小匙、老抽1小匙、糖少许、孜然、辣椒粉、芝麻粒各适量。 全文
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干煸鸡翅图片
干煸鸡翅[图]
鸡翅8只、土豆半个、胡萝卜半根、青蒜3根、熟花生粒适量。料酒1匙、盐1小匙、酱油1/2大匙、麻椒粉1/4大匙、味精1/2小匙、灯笼椒5个。 全文
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麻香干煸豆干图片
麻香干煸豆干[图]
豆干、黑芝麻。郫县豆瓣、花椒、八角。 全文
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牛肉酱焖扁豆角图片
牛肉酱焖扁豆角[图]
扁豆半斤、牛肉酱若干。鸡精、盐、蒜末。 全文
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香菇虾皮味精[图解]图片
香菇虾皮味精[图解]
干香菇、虾皮、盐。 全文
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工艺介绍
煸炒又称干煸或干炒,平常时侯大多叫做干煸。它包含了煸菜菜谱大全、各种煸菜食谱、煸菜做法大全、煸菜做法、怎么做煸菜、干煸豆角的做法、干煸四季豆的做法、干煸芸豆、干煸菜花的做法、干煸大头菜、干煸蚕蛹的做法、干煸鱿鱼丝等。通过对煸菜菜谱、煸菜食谱的学习与体验,了解到煸菜(干煸菜)的做法,从中掌握煸菜(干煸菜)的原则及烹调技巧。 全文
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