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爆菜谱

葱爆羊肉图片
葱爆羊肉[图]
羊后腿肉300克、大葱3根、大蒜4瓣。料酒1茶匙(5ml)、酱油1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1茶匙(5克)、味精1/4茶匙(1克)、米醋1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)。 全文
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点评:20篇
成果:8个
酱爆鸡丁图片
酱爆鸡丁[图]
鸡腿2个(去皮去骨后大约600克左右)、黄酱50克(或者甜面酱)、蛋清半个、水淀粉30克、白糖25克、料酒10克、盐适量、姜1小块、芝麻少许(可以省略)、香油适量。 全文
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点评:0
成果:5个
爆炒鸡胗图片
爆炒鸡胗[图]
鸡胗、姜蒜、胡椒粉、料酒、小米椒、藤椒、红烧酱油、盐、香葱。 全文
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点评:0
成果:5个
爆炒腰花图片
爆炒腰花[图]
猪腰1个、生姜1块、青椒和红椒各半个。米酒、生抽、盐、糖、生粉各适量。 全文
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点评:2篇
成果:5个
爆米花图片
爆米花[图]
黄油、玉米粒、白糖。 全文
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点评:0
成果:3个
酱爆肉丁图片
酱爆肉丁[图]
里脊肉300克、黄瓜1根、淀粉15克、白砂糖15克、甜面酱30ML、盐3克、料酒15ml、芝麻油10ml、清水适量。 全文
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点评:0
成果:3个
爆炒猪肝图片
爆炒猪肝[图]
猪肝200克、红椒半个、胡萝卜半个、蒜3瓣、小葱2根、姜3克、青蒜苗2根。A料:生抽1大勺、料酒1小勺、盐、鸡精、水淀粉1小勺。B料:植物油、料酒1大勺、老抽1小勺、醋1/2小... 全文
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点评:3篇
成果:3个
油爆河虾图片
油爆河虾[图]
鲜活河虾1盘、生姜、香葱(主要材料如图所示)。绍兴黄酒、鲜酱油、绵白糖、醋、精盐。 全文
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成果:2个
油爆大虾图片
油爆大虾[图]
大虾500克、葱、姜、蒜、油、生抽、酱油、清水、糖。 全文
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成果:2个
酱爆杏鲍菇图片
酱爆杏鲍菇[图]
杏鲍菇、大蒜、海鲜酱、盐、生抽。 全文
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点评:1篇
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爆炒猪心图片
爆炒猪心[图]
煮熟的猪心2个、红黄彩椒各20克、青尖椒50克、葱花10克、蒜末5克。酱油、植物油、姜粉、花椒粉、盐(根据自己平时炒菜的量加入即可)、香油少许、淀粉水小半碗。 全文
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点评:2篇
成果:2个
酱爆茄子图片
酱爆茄子[图]
紫茄子两个、葱、姜、蒜、豆鼓、适量油、两匙肉酱、半碗开水、少许盐、鸡精、糖、水淀粉、少许香油。 全文
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点评:4篇
成果:2个
工艺介绍
用小油锅,旺火热油,原料下锅后快速操作,只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法。它包含了油爆菜谱大全、各种油爆食谱、油爆菜做法大全、油爆菜做法、怎么做油爆菜、油爆虾的做法、葱爆羊肉、宫爆鸡丁的做法、酱爆等,通过对油爆菜谱、油爆食谱的学习与体验,了解到油爆菜的做法,从中掌握爆菜的分类和烹调方法。 全文
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