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爆菜谱

泡椒爆炒鸡胗图片
泡椒爆炒鸡胗[图]
鸡胗250g(同样腌制20min)、青瓜丁少许、红泡椒6根、葱白少许、姜丝少许。生抽1勺、糖半勺、盐、少许。 全文
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彩椒酱爆鸡丁图片
彩椒酱爆鸡丁[图]
鸡胸脯1大片、红椒、青椒各一半、蒜2瓣、干辣椒6-8根。酱料:郫县豆瓣2勺、大酱1勺。淀粉、料酒、盐、糖。 全文
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韩式酱爆大闸蟹[图解]图片
韩式酱爆大闸蟹[图解]
大闸蟹、烤肉酱、葱、辣椒、花椒、醋、料酒、辣椒酱。 全文
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酱爆鱿鱼图片
酱爆鱿鱼[图]
鱿鱼300克、洋葱100克。豆瓣酱、糖。 全文
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油爆香辣虾图片
油爆香辣虾[图]
干虾、姜、红葱头、干辣椒、大量的蒜末、油、适量料酒、少许盐。 全文
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芫爆海鲜菇图片
芫爆海鲜菇[图]
海鲜菇、香菜、尖椒。油、姜蒜丝、盐。 全文
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酱爆鸭丝图片
酱爆鸭丝[图]
鸭架1只、大葱2棵、香菜100克、甜面酱2-3大勺、盐适量。 全文
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香辣葱爆口条图片
香辣葱爆口条[图]
卤口条300克、水发木耳100克、大葱100克。辣椒酱、糖、酱油、盐、料酒。 全文
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青椒爆肚片图片
青椒爆肚片[图]
猪肚、青椒、黑木耳、花生、葱姜蒜、白酒、八角、桂皮、花椒、红辣椒、食用碱、蚝油、油盐。 全文
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西芹百合爆虾球图片
西芹百合爆虾球[图]
西芹、百合、虾仁、腰果。盐、糖、花椒、淀粉、食用油、香油。 全文
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酱爆鱿鱼韭菜花图片
酱爆鱿鱼韭菜花[图]
鱿鱼丝、韭菜花、姜丝、红辣椒、海鲜酱、油盐。 全文
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剁椒爆虾图片
剁椒爆虾[图]
鲜虾(洗净虾须虾脚,挑去虾线备用)、青椒、剁椒(忘拍)、花椒、葱姜蒜、胡椒粉、生抽、糖、盐、醋。 全文
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工艺介绍
用小油锅,旺火热油,原料下锅后快速操作,只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法。它包含了油爆菜谱大全、各种油爆食谱、油爆菜做法大全、油爆菜做法、怎么做油爆菜、油爆虾的做法、葱爆羊肉、宫爆鸡丁的做法、酱爆等,通过对油爆菜谱、油爆食谱的学习与体验,了解到油爆菜的做法,从中掌握爆菜的分类和烹调方法。 全文
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