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爆菜谱

酱爆牛腰图片
酱爆牛腰[图]
牛腰1个、洋葱半个、大蒜3-4瓣。料酒2tbsp、白醋适量、蚝油2tbsp、豆豉酱2tbsp。 全文
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蒜薹爆鸡胗图片
蒜薹爆鸡胗[图]
鸡胗5个、蒜薹1小把、红椒1个、葱姜蒜1小蝶、生抽2勺、料酒2勺、淀粉1大勺、油盐适量。 全文
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泡椒藕带爆腰花图片
泡椒藕带爆腰花[图]
腰花1个、泡椒藕带150克、蒜3瓣、红辣椒半个、料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。 全文
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韩式辣酱爆萝卜糕图片
韩式辣酱爆萝卜糕[图]
萝卜糕200克、韩式辣酱1大匙、水1、5大匙。 全文
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老干妈酱爆鸡软骨图片
老干妈酱爆鸡软骨[图]
鸡软骨150克、四季豆100克、萝卜干碎2大匙、蒜2瓣。老干妈豆豉辣椒1大匙、盐1/4小匙、生抽1/4小匙。 全文
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孜然酱爆平菇图片
孜然酱爆平菇[图]
平菇6、7朵、青椒半个、葱适量、孜然、辣椒面、芝麻各适量。盐1/2小匙、老抽一大匙、鸡精1/2小匙、多味辣酱一大匙。 全文
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大葱爆羊肚图片
大葱爆羊肚[图]
熟羊肚300克、大葱200克。姜、干辣椒、生抽、料酒、盐。 全文
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芫荽葱丝爆羊肉图片
芫荽葱丝爆羊肉[图]
羊后腿肉半斤、芫荽2两、葱一根、酱油、淀粉、醋。 全文
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双葱爆素腰片图片
双葱爆素腰片[图]
素腰片一袋、洋葱1/3颗、小葱葱白30g、青椒红椒各一个、豆瓣酱一汤匙、生抽半汤匙、香醋1/3汤匙、盐少许。 全文
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红萝卜爆猪肝图片
红萝卜爆猪肝[图]
猪肝、红萝卜、姜丝、啤酒、生抽、料酒、淀粉、油盐。 全文
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酱爆墨鱼仔图片
酱爆墨鱼仔[图]
墨鱼仔、黑木耳、红椒、黄瓜、姜蒜、海鲜酱、甜面酱、料酒、生抽、油盐。 全文
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宫爆面筋图片
宫爆面筋[图]
面筋1条、黄瓜1条、蒜末1大勺、市售熟食花生米40克、红辣椒1条、小干辣椒5条、盐、糖、鸡精、芝麻香油、水淀粉少许。 全文
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工艺介绍
用小油锅,旺火热油,原料下锅后快速操作,只颠几下或翻几翻即出锅的烹调方法。它包含了油爆菜谱大全、各种油爆食谱、油爆菜做法大全、油爆菜做法、怎么做油爆菜、油爆虾的做法、葱爆羊肉、宫爆鸡丁的做法、酱爆等,通过对油爆菜谱、油爆食谱的学习与体验,了解到油爆菜的做法,从中掌握爆菜的分类和烹调方法。 全文
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