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拌菜谱

金枪鱼拌饭图片
金枪鱼拌饭[图]
米饭150g、金枪鱼罐头65g、萝卜泡菜15克、紫甘蓝8g、海苔1g、黑芝麻2g、白芝麻2g。丘比千岛酱30g、白葡萄酒3g。 全文
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粉丝凉拌绞瓜图片
粉丝凉拌绞瓜[图]
绞瓜一个、青红辣椒各少许、粉丝一小把。生抽、醋、葱花、香油、蒜茸、盐根据口味各适量。 全文
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南洋风味沙拉图片
南洋风味沙拉[图]
洋葱1个、小番茄半斤、青红小辣椒若干、香菜一把、柠檬一个、胡椒粉适量、很少量的盐(份量灵活)。 全文
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魔芋凉皮图片
魔芋凉皮[图]
玉带(魔芋宽粉)一包、面筋50g、黄瓜半根、豆芽50g。调味汁(以下调味料按个人口味选择份量、鸡精、糖和芥末仅需很少量):油泼辣子、蒜蓉、生抽、香油、花椒油(花椒粉... 全文
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鲜虾杂蔬沙拉[图解]图片
鲜虾杂蔬沙拉[图解]
黄油70克、白砂糖50克、蛋黄2个、香橙君度力娇酒3滴、低筋面粉140克、海虾100克、胡萝卜丁50克、玉米粒50克、黄瓜丁50克、沙拉酱适量。 全文
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藜麦拌香椿图片
藜麦拌香椿[图]
藜麦二两、香椿一两、少量盐、橄榄油、日式酱油或生抽、一包香松(可省略)。 全文
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鲜核桃仁拌韭菜图片
鲜核桃仁拌韭菜[图]
新鲜核桃十来个、韭菜一两(喜欢就多放)、香油几滴、盐适量。 全文
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甘肃粉皮拌菠菜图片
甘肃粉皮拌菠菜[图]
干凉皮160g、菠菜230g。甜醋2汤匙、大蒜几瓣儿加热水、头道酱油2汤匙、蚝油1/4汤匙、自制油泼辣子连辣椒油2汤匙、香油1汤匙、盐一小匙。 全文
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凉拌冻豆腐图片
凉拌冻豆腐[图]
冻豆腐一片(一人份约用整块豆腐1/4的量)、荆芥或者菠菜一把(你在凉拌菜中喜欢的任何蔬菜都可以,按个人喜好)、生抽一汤匙、醋一汤匙、蚝油1/3汤匙、糖1/4汤匙或更少、... 全文
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紫苏饭团图片
紫苏饭团[图]
大米、清水、紫苏粉。 全文
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椒麻肚丝图片
椒麻肚丝[图]
熟猪肚一副。新鲜青花椒25g(若使用干花椒7-8g即可)、小葱葱叶10g、鸡汤或高汤8g(约半汤匙、若无则用温热水+鸡精少许)、少许盐和香油。 全文
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麻辣凉拌土豆片图片
麻辣凉拌土豆片[图]
土豆约400克。1:大蒜3瓣、陈醋3汤匙、香菜适量。2:辣椒油2汤匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、高汤或白开水1汤匙、花椒油1汤匙、花椒粉0、5茶匙、白糖1茶匙、鸡精少许、盐适量。 全文
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工艺介绍
拌菜,是一种简便制作凉菜的方法。它包含了拌菜菜谱大全、各种拌菜食谱、拌菜做法大全、拌菜做法、怎么做拌菜、爽口拌菜、小葱拌豆腐的做法、蒜泥拌茄子、凉菜做法大全、凉菜菜谱大全、家常凉菜等。通过对拌菜菜谱、拌菜食谱的学习与体验,了解掌握拌菜的做法,学会拌菜的刀工和调味技巧。 全文
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