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粤菜

玫瑰露酒豉油鸡[图解]图片
玫瑰露酒豉油鸡[图解]
鸡半只、生姜、葱。调汁:玫瑰露酒、生抽、老抽。 全文
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白斩鸡2图片
白斩鸡2[图]
鸡腿一只、香菜一根。姜片10克、葱10克、料酒30克、花椒1克、盐5克。 全文
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三杯鸡2图片
三杯鸡2[图]
鸡腿、葱、姜、蒜、香葱。米酒一杯、海鲜酱油一杯、一杯麻油拌的辣椒酱、花椒、大料、小茴香、草果。 全文
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盐焗鸡3图片
盐焗鸡3[图]
百年栗园童子鸡1只、盐焗鸡配料1袋、葱姜蒜适量。 全文
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葱姜炒蟹[图解]图片
葱姜炒蟹[图解]
海蟹或肉蟹、葱姜蒜、面粉。盐、糖、鸡精、蚝油、胡椒粉。 全文
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白灼虾[图解]图片
白灼虾[图解]
普通草虾、葱丝、红椒丝、姜丝。橄榄油、白糖、蒸鱼豉油、凉开水。 全文
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叉烧包4图片
叉烧包4[图]
叉烧肉100g、叉烧酱1大勺、老抽2ml、白糖15g、低筋面粉200g、玉米淀粉60g和面+20g包子馅儿、干酵母2g。 全文
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咸蛋黄蒸肉饼图片
咸蛋黄蒸肉饼[图]
猪肉末(三分肥七分瘦)、生咸鸭蛋。葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。 全文
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蒜头炒瓜远图片
蒜头炒瓜远[图]
瓜远700克、胡萝卜一小块、蒜头3粒、油、盐、白糖各适量。 全文
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干炒牛河3图片
干炒牛河3[图]
干河粉约1lb、牛肉约1/2lb、绿豆芽约1/2lb。A:盐少许、料酒1tbsp、水淀粉2tbsp、老抽1tbsp、白芝麻少许。B:盐2tbsp、油少许。C:老抽1/4cup、蚝油1/4cup、生抽3tbsp、葱... 全文
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清鲜椒丝腐乳空心菜图片
清鲜椒丝腐乳空心菜[图]
空心菜500g、红尖椒2个。广合腐乳3块、腐乳汁少许、细砂糖1茶匙、细盐1/2茶匙。 全文
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盐焗鸡2[图解]图片
盐焗鸡2[图解]
鸡1只、盐焗粉2包。 全文
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菜系介绍
粤菜,是我国四大菜系之一,在国内外享有很高的盛名。通过查看粤菜菜谱,使食友们知道粤菜菜谱大全和粤菜菜谱家常菜做法都有哪些?粤菜食谱、粤菜美食里详细介绍怎么做粤菜;尤其是粤菜家常菜,更能引起食友们关注,从中了解到粤菜代表菜有什么特点,广东菜为什么影响力大,经久不衰。 全文
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