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粤菜

西汁鸡片图片
西汁鸡片[图]
大鸡胸500克、白洋葱60克、青椒60克、鸡蛋1个。盐1/4茶匙(1克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)、喼汁1汤匙(15ml)、番茄酱30克、糖1/2... 全文
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沙茶牛肉炒芥蓝粿条[图解]图片
沙茶牛肉炒芥蓝粿条[图解]
粿条500克、牛肉片100克、芥蓝菜1棵、番茄1个、沙茶酱、生粉、食用油、鱼露少量。 全文
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猪脚姜醋图片
猪脚姜醋[图]
姜1斤、猪脚一只(很小的一部分豬脚,我怕肥,没有要后面一大块的猪脚肉,更多的要了前面带骨和皮的部分,喜欢吃肉的,改用材料两倍的量,不然,淹不过猪脚了哈)、鸡蛋10... 全文
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大虾焗伊面[图解]图片
大虾焗伊面[图解]
阿根廷大虾八只、姜蒜洋葱适量、牛奶适量、伊面两个、油、白葡萄酒、芝士、生粉。 全文
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普宁豆酱煮比目鱼图片
普宁豆酱煮比目鱼[图]
比目鱼500g、普宁豆酱适量、芹菜适量、姜适量、葱适量。 全文
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韭菜蚝油烧豆腐图片
韭菜蚝油烧豆腐[图]
嫩豆腐两块、韭菜300克、胡萝卜200克、蚝干50克、虾皮5克、蚝油、鸡精少许。 全文
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潮汕味虾米笋粿[图解]图片
潮汕味虾米笋粿[图解]
海虾500克、猪肉馅200克(肥瘦相间)、竹笋750克、花菇3个、饺子皮750克、芹菜50克、食用油、胡椒粉、鱼露、盐适量。 全文
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喈喈苦瓜煲图片
喈喈苦瓜煲[图]
苦瓜两根、葱、姜、蒜、彩椒、料酒、阳江豆豉、致美斋香肉酱。 全文
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潮州卤水[图解]图片
潮州卤水[图解]
八角、巴椒、桂皮、蒜头、香叶、耗油、丁香、老抽、冰糖、陈皮、甘草、盐。 全文
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广式化皮烧肉图片
广式化皮烧肉[图]
猪五花肉一块(15cmX5cmX5cm)、五香粉1、5大匙、盐1/4小匙、鸡粉1/4小匙、小苏打微量+盐1/4小匙。 全文
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沙茶牛肉芥兰炒粿条图片
沙茶牛肉芥兰炒粿条[图]
粿条250克,芥兰250克,牛肉200克,沙茶酱2勺,酱油1-2勺,精盐少许,味精少许,生粉1勺,辣椒酱1勺,鱼露1/2勺,猪油适量。 全文
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潮汕蚝烙[图解]图片
潮汕蚝烙[图解]
现撬鲜蚝300克、鸭蛋1个、地瓜粉200克、小葱2根,食用油、鱼露、辣椒油、白胡椒粉少量。 全文
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菜系介绍
粤菜,是我国四大菜系之一,在国内外享有很高的盛名。通过查看粤菜菜谱,使食友们知道粤菜菜谱大全和粤菜菜谱家常菜做法都有哪些?粤菜食谱、粤菜美食里详细介绍怎么做粤菜;尤其是粤菜家常菜,更能引起食友们关注,从中了解到粤菜代表菜有什么特点,广东菜为什么影响力大,经久不衰。 全文
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