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首页 > 菜谱 > 西北菜_最新菜谱筛选:最新 分最高 点评多 点击多 成果多

西北菜

辣子大盘鸡图片
辣子大盘鸡[图]
杀好的鸡一只、土豆几个、青红辣椒各几个、葱段、蒜片、姜片适量、花椒适量、干红辣椒适量、手工裤带面适量(均根据个人对麻辣以及量的需求)。 全文
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岐山臊子图片
岐山臊子[图]
猪肉一块、干辣椒几个、大葱一段、生姜一块。五香粉、辣椒面、陈醋、盐。 全文
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丁丁炒鸡图片
丁丁炒鸡[图]
鸡胸脯肉1lb、芹菜2-3爿、樱桃番茄10个左右。盐1tbsp、Italiandressing1/4cup、Italianseasoning1tsp。 全文
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扁豆莜面鱼鱼图片
扁豆莜面鱼鱼[图]
莜面400克、羊肉40克、土豆80克、西红柿酱70克、小扁豆100克。色拉油、花椒面、葱花、盐、酱油、醋、胡椒粉各适量。 全文
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羊肉粉汤图片
羊肉粉汤[图]
牛臀尖肉1000克、羊后腿肉25克、豆腐30克、粉条30克、菠菜20克、西红柿1个。料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉、食盐、香菜、生抽、陈醋各适量。 全文
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西北大烩菜图片
西北大烩菜[图]
茄子两根、大土豆一个、西红柿两个、元葱半个、尖椒一根、瘦肉片半碗。花生油、盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、鸡粉。 全文
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馕丁炒羊肉图片
馕丁炒羊肉[图]
馕一张、羊羔肉半斤、洋葱、青椒、红椒适量、盐、少许、孜然和辣椒面(份量视个人口味加多加少,我都是加的多多的)。 全文
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馕包肉图片
馕包肉[图]
一个馕、羊肉一斤半(羊小排为首选)、胡萝卜一根(喜欢的可一根半)、洋葱半个、青红椒1-2个、葱段、姜蒜若干、香菜一把(我忘记准备了)、冰糖一小把、料酒两汤匙、香叶... 全文
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牙签炒烤肉图片
牙签炒烤肉[图]
带一点肥的嫩羊糕肉半斤到一斤都可(家父经常选羊腿肉最丰腴细嫩的部分,我图中属于小羊颈肉)、辣椒面(粗细都可,我两种都用了)、孜然粉和盐各适量(我通常都会大量撒... 全文
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鱼羊鲜版纳仁图片
鱼羊鲜版纳仁[图]
鲫鱼一条、羊肉或羊排一斤、盐和料酒适量、洋葱、香菜、姜片适量、白萝卜和大葱可选。 全文
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孜然羊肉粒图片
孜然羊肉粒[图]
羊肉250克、大葱1/2根、孜然粒1汤匙(10克)、辣椒干3个、洋葱1/5个、料酒1匙、生抽1匙、盐1/2匙、糖1/4匙、蒜瓣三个切片、油少许。 全文
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馕包花雕肉图片
馕包花雕肉[图]
馕一个(可以用普通烧饼、或发面饼代替)、五花肉两斤切方块、桂皮一块、干辣椒一小把、八角两枚、花雕酒小半瓶、姜一块切片(或直接拍松)。 全文
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菜系介绍
西北菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味,而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。包含了西北食谱大全、西北美食、西北菜做法,通过对西北菜谱、西北食谱的学习与了解,掌握了新疆菜、陕西菜、山西菜、甘肃菜的民间菜和少数民族菜的发展,对历史上从长安到地中海东岸罗马帝国和黑海口君士坦丁堡的“古丝绸之路”,有了更深刻的理解和认识。 全文
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