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湘菜

咖喱螃蟹图片
咖喱螃蟹[图]
螃蟹、面粉、蒜片、干辣椒、洋葱、蘑菇。盐、胡椒粉、咖喱粉、椰奶。 全文
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辣炒田螺图片
辣炒田螺[图]
田螺1000克、干辣椒150克、花椒5克、豆瓣50克、葱花5克。姜米20克、蒜米20克、色拉油250克、酱油10克、料酒50克、味精、盐、白糖适量。 全文
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芙蓉丝瓜图片
芙蓉丝瓜[图]
丝瓜1条、鸡蛋1个。姜1片、油两大匙、盐、水淀粉各少许。 全文
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酸辣丝瓜羹图片
酸辣丝瓜羹[图]
丝瓜150克、豆腐100克、鸡胸肉、瘦猪肉各50克、水发香菇、胡萝卜各25克、鸡蛋1只。黄酒、精盐、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各适量。 全文
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虾皮丝瓜汤图片
虾皮丝瓜汤[图]
丝瓜1根、虾皮10克。香油、精盐、植物油适量。 全文
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酸甜红烧鱼块图片
酸甜红烧鱼块[图]
约1市斤重草鱼一条、蒜苗三两(或洋葱一只)、小葱一把、生姜一块。番茄酱(沙司)、红糖、料酒、生粉(淀粉)、食盐、食用植物油适量(各盛于原来容器中备用)。 全文
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山楂甜汤图片
山楂甜汤[图]
山楂、梨、苹果。冰糖。 全文
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青豆虾球图片
青豆虾球[图]
青豆、虾肉。盐、胡椒粉、料酒、油、葱姜末。 全文
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煲秋补羊脚汤图片
煲秋补羊脚汤[图]
羊蹄子数对、红枣、杞子、生姜、沙参和甘蔗(用来去膻味)、黄皮叶、少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦、不然汤就带点苦味咯)。油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋。 全文
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酸梅子姜焖鸭图片
酸梅子姜焖鸭[图]
鸭肉、酸梅酱子姜、陈皮。 全文
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酸辣羊杂汤图片
酸辣羊杂汤[图]
羊肝、羊血、羊头肉、羊耳朵、羊肚。大葱、大蒜、香菜、醋、盐、白糖、高汤精、胡椒粉。 全文
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阿凡提小炒图片
阿凡提小炒[图]
红腰豆、粟米粒、青豆、胡萝卜、糯米元宵、葡萄干。盐、鸡精、淀粉。 全文
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菜系介绍
湘菜是我国八大菜系之一,它包含了湘菜菜谱大全,湘菜做法大全,湘菜菜谱家常菜做法,通过对湘菜菜谱、湘菜食谱、湘菜美食的不断了解,学会湘菜做法和怎么做湘菜,更能深刻体验到以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系的内涵,以及祖国饮食文化的历史悠久和博大情怀。 全文
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