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羹/汤菜谱

海参煲图片
海参煲[图]
水发海参、香菇、海米、肉片、香葱段、姜丝、上汤、鱼露、胡椒粉。 全文
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鲍鱼炖山参图片
鲍鱼炖山参[图]
鲜鲍鱼、枸杞、山参。 全文
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鲜虾汤[图解]图片
鲜虾汤[图解]
鲜虾皮、猪肝、小里脊肉、茼蒿菜、盐、水、食用油。 全文
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上汤鲜贝图片
上汤鲜贝[图]
小扇贝、鸡架(或腔骨)、青菜下、水、盐。 全文
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猪脊椎骨萝卜汤图片
猪脊椎骨萝卜汤[图]
猪脊椎骨400g、萝卜400g、香芹、盐少量、水少于2碗(2-4人量,每人一碗,多要不给,哈哈)。 全文
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白玉凤尾汤图片
白玉凤尾汤[图]
海白虾、冬瓜、香菜、盐。 全文
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北极虾菌菇酸辣汤图片
北极虾菌菇酸辣汤[图]
北极虾、草菇(其他蘑菇也可以,多放几种更好)、土豆4个(迷你的)。香茅、柠檬叶、南姜。 全文
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莲藕栗子汤图片
莲藕栗子汤[图]
莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量、姜6大片、纯净水1200ML。 全文
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冬瓜羊肉汆丸子图片
冬瓜羊肉汆丸子[图]
羊腰窝肉200克、冬瓜300克。油10ML、花椒20粒、鸡蛋清1个、白胡椒2克、糖2克、盐适量、葱姜适量、大料适量、黄酒10ML、香油10ML、淀粉40克。 全文
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老鸭煲图片
老鸭煲[图]
白条鸭半只(瘦型的)、猪手1个、金华火腿200克、天目山野生笋干100克、天然矿泉水2200ML、柠檬1个、姜3片。 全文
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薏米冬瓜煲鸭汤图片
薏米冬瓜煲鸭汤[图]
鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克。鲜姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量。 全文
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粉丝豆腐汤图片
粉丝豆腐汤[图]
北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵。白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙。 全文
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菜系介绍
羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。汤,是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而大部分的营养、味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤。它包含了羹汤美食、羹汤食谱大全、鲫鱼汤的做法、排骨汤的做法、四物汤、鸽子汤的做法、银耳汤的做法、鱼头豆腐汤的做法、羊肉汤的做法、罗宋汤,通过对羹汤菜谱、羹汤食谱的学习与体验,了解到羹汤的做法,怎么做,如何做,使你对羹/汤产生极大的兴趣与喜爱。 全文
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