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苏菜

腌笃鲜图片
腌笃鲜[图]
春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克。姜3片、葱2根、高汤1000ml(没有可用清水)、料酒1小匙。 全文
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红烧狮子头图片
红烧狮子头[图]
猪肉、葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、鸡精、鸡蛋、青菜。 全文
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成果:16个
大煮干丝图片
大煮干丝[图]
干丝200克、水发香菇15克、火腿10克、鸡丝20克、干虾仁5克、鸡汤500克、盐2小勺、白胡椒粉适量。 全文
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面拖蟹图片
面拖蟹[图]
小螃蟹、面粉、玉米淀粉。胡椒粉、料酒、盐。 全文
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成果:5个
无锡排骨图片
无锡排骨[图]
排骨500G、大葱1小段、姜2片、蒜3瓣。桂皮3G、八角1个、丁香4个、小茴香1茶匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、黄酒2汤匙。冰糖2汤匙、腐乳汁4汤匙、一次性茶包袋一个。 全文
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成果:5个
香菇面筋图片
香菇面筋[图]
油面筋4个、鲜香菇12朵、小油菜芯4棵。生抽、盐、糖、蚝油、油、芝麻油和水各适量。 全文
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荠菜炒年糕图片
荠菜炒年糕[图]
年糕、荠菜、冬笋。 全文
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成果:3个
油爆大虾图片
油爆大虾[图]
大虾500克、葱、姜、蒜、油、生抽、酱油、清水、糖。 全文
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成果:3个
文思豆腐图片
文思豆腐[图]
嫩豆腐1盒、红彩椒半块、水淀粉适量、盐﹑白糖﹑香葱﹑香油少许。 全文
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凤尾虾图片
凤尾虾[图]
草虾、鸡蛋、面包糠。盐、白胡椒粉、料酒、椒盐。 全文
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水晶肴蹄图片
水晶肴蹄[图]
猪蹄两只、姜片、少量盐、花椒、大料瓣。姜丝、蒜末、酱油、醋。 全文
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成果:2个
无锡酱排骨图片
无锡酱排骨[图]
前小排600克、蒜5个、老姜1小块。香料(八角、山萘等)、酱油、糖少许、味精。 全文
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菜系介绍
苏菜由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成,包含了苏菜食谱大全,苏菜美食,苏菜做法,怎么做苏菜等,通过对苏菜菜谱,苏菜食谱的学习、认识,了解到江苏菜的特点和风格,尤其是江苏家常菜,更能体现江南鱼米之乡的风俗习惯。 全文
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