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私房菜谱

珍珠豆腐羹图片
珍珠豆腐羹[图]
内脂豆腐1盒、香菇3—4朵、京味香肠1根、玉米粒少许、青豆少许、虾皮适量、盐、香油。 全文
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可乐鸡图片
可乐鸡[图]
鸡腿(鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿)。可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。 全文
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私房水煮鱼图片
私房水煮鱼[图]
草鱼一条、鸡蛋一个、泡椒一碗、大蒜、姜片、大葱。食用油、盐、花椒、干辣椒、白胡椒、料酒。 全文
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香辣羊肉锅图片
香辣羊肉锅[图]
羊排(或羊腿)500克、胡萝卜120克、土豆120克、洋葱80克、腐竹节10个。八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、草果1个、生姜、干辣椒、醋、料酒、大蒜、郫县豆瓣、老抽、生抽各适... 全文
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柠香杏仁酥虾球图片
柠香杏仁酥虾球[图]
美国大杏仁40颗、虾500克、黄瓜1根、吉士粉1茶匙(5克)、清水50ml、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、玉米淀粉2汤匙(30克)、柠檬汁2汤匙(30ml)、清水100ml、白糖1... 全文
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虾米菜脯蛋饼图片
虾米菜脯蛋饼[图]
甜菜脯、葱、培根、虾米、鸡蛋、胡椒粉、生抽。 全文
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麻辣鸡翅图片
麻辣鸡翅[图]
鸡翅、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角。料酒、酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐。 全文
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花心鸡腿卷图片
花心鸡腿卷[图]
鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉。 全文
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茄汁煨金球图片
茄汁煨金球[图]
鹌鹑蛋、西红柿、番茄酱、盐、蒜蓉、糖、米酒。 全文
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鲜虾碧玉白菜包图片
鲜虾碧玉白菜包[图]
大白菜叶6片、韭菜6根、鸡蛋2个、虾肉100克、胡萝卜一根、姜1小块、藏红花一点点、盐1茶匙(5克)、味精1/4茶匙(1克)、香油1/2茶匙(3ml)、水淀粉2汤匙(30ml)。 全文
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黑四剁图片
黑四剁[图]
玫瑰大头菜1/4头、青红椒各1根、猪肉馅100克、香菇6朵。料酒1汤匙、干淀粉2汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙。 全文
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翡翠黄瓜船图片
翡翠黄瓜船[图]
黄瓜一根、小西红柿、小西黄柿适量、土豆半个、里脊肉适量。盐少许、胡椒粉少许、食用油少许、水淀粉少许、料酒少许。 全文
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菜系介绍
私房菜指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它包含了私房菜谱做法、私房食谱大全、私房美食、私家菜做法、怎么做私房菜、美女私房菜、私房菜、私房菜的做法、私房菜菜谱。通过对私房菜谱、私家菜食谱的学习与体验,了解到私家菜谱,私家菜的做法、怎么做、如何做,了解到私房菜的起源、现状、特点及口味,从中享受到私房菜谱给我们带来的不同美味佳肴。 全文
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