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私房菜谱

味噌药念酱图片
味噌药念酱[图]
干辣椒2大勺、蒜末1勺、禾然有机赤味噌、味醂2勺、白芝麻1勺、白糖2勺、小葱1勺、禾然有机酱油4勺、香麻油3勺。 全文
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五花肉豆瓣酱烧干子图片
五花肉豆瓣酱烧干子[图]
五花肉300克、酱干子10块。豆瓣酱6-8勺、生姜、八角4个、花椒20-30粒、干辣椒4个、白糖1勺、红绿辣椒2个。 全文
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农家腊香豌豆图片
农家腊香豌豆[图]
豌豆300克、腊肉100克、红朝天椒2个、生姜10克、油2勺、盐1勺。 全文
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辣烧红尾鱼图片
辣烧红尾鱼[图]
红尾鱼一条、红朝天椒5个、绿朝天椒7个、油2勺(不代表煎炸的油)、盐4勺、干红辣椒一小把、花椒20克、生姜1个、白砂糖1勺、八角4个、大蒜1个。 全文
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大茄缸[图解]图片
大茄缸[图解]
圆茄子、葱姜蒜、木耳、黄花菜、鸡蛋、猪里脊。盐、酱油、料酒、蚝油、淀粉。 全文
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普洱红烧肉图片
普洱红烧肉[图]
五花肉500克、普洱茶10克、香葱一根、姜一小块、白砂糖10克、盐3克。 全文
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爆浆虾排图片
爆浆虾排[图]
鲜虾、奶酪片、面粉、鸡蛋、面包粉。盐、料酒、白胡椒粉。 全文
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私房拌米粉图片
私房拌米粉[图]
米粉300g、剁辣椒(这里面的剁辣椒是自己做的,买的也可以,但要用油炒一下)、腌菜(这里面是用的干的雪里红和肉末一起炒熟的)、炸花生米、生抽3大匙、老陈醋5大匙、香油... 全文
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罗勒彩椒鸡图片
罗勒彩椒鸡[图]
鸡翅根800g(翅中或者鸡大腿都可以)、罗勒叶1把、红椒1个、黄椒1个、紫皮洋葱半个、生抽1/2杯、有机酱油2大匙、红糖1大匙、米酒1/2杯、姜片3片、清水适量。 全文
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秘制柠檬炸鸡翅图片
秘制柠檬炸鸡翅[图]
鸡翅500g、有机酱油3大匙、柠檬半个、米酒1/4杯、孜然末2-3大匙、辣椒粉6大匙、盐适量。炸粉:糯米粉1cup、面粉1/2cup、鱼粉1大匙(用小干鱼自己打成粉末)、虾粉1大匙(... 全文
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蒜蓉辣酱土鸡煲图片
蒜蓉辣酱土鸡煲[图]
土鸡一只、洋葱1个、香芹半把、大蒜6瓣、姜片6片、大葱6段、干辣椒8个、香叶2-3片、生抽1大匙、老抽1小匙、米醋1大匙、泰国蒜蓉辣酱3-5大匙。 全文
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苹果大蒜烧鸡翅图片
苹果大蒜烧鸡翅[图]
苹果1个、鸡翅中800g、大蒜6瓣、姜片2片、葱段3-5段、香叶2片、有机酱油2大匙、黑胡椒粒适量、柠檬1/3个、水适量、盐适量、糖2-3小匙。 全文
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菜系介绍
私房菜指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它包含了私房菜谱做法、私房食谱大全、私房美食、私家菜做法、怎么做私房菜、美女私房菜、私房菜、私房菜的做法、私房菜菜谱。通过对私房菜谱、私家菜食谱的学习与体验,了解到私家菜谱,私家菜的做法、怎么做、如何做,了解到私房菜的起源、现状、特点及口味,从中享受到私房菜谱给我们带来的不同美味佳肴。 全文
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