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私房菜谱

芝士培根鸡腿卷图片
芝士培根鸡腿卷[图]
鸡腿2个、蛋清1个、培根2片、芝士片2片、盐适量。 全文
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红酒番茄炖牛肉图片
红酒番茄炖牛肉[图]
牛腩肉、土豆、胡萝卜、番茄、番茄酱、红酒、黑胡椒、各种调味品适量。 全文
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秘烧小排图片
秘烧小排[图]
排骨斩小块、元宝红糖、大约用了一块的1/3、姜几片、香叶2片、草果1个、八角2个、桂皮1块、葱1根。 全文
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油豆角烧川粉图片
油豆角烧川粉[图]
五花肉、油豆角、川粉。 全文
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窝头小碗配芸豆碎图片
窝头小碗配芸豆碎[图]
窝头小碗:玉米面和白面比例2:1(多少可以自己拿捏,如果喜欢软糯一些的口感可以换成玉米面和糯米面,比例不变)、糖少许(也可以不放)。芸豆碎:后腿肉1小块、芸豆、尖... 全文
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酱烧过江茄龙图片
酱烧过江茄龙[图]
长茄2根、肉糜、生粉、葱、大酱、蒜适量。 全文
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笋衣花雕鸭图片
笋衣花雕鸭[图]
鸭肉斩块、白玉萝卜(切滚刀块)、花雕酒50g左右、笋衣(提前泡软)、冰糖、葱、姜、八角、香叶适量。 全文
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咖喱猪手煲图片
咖喱猪手煲[图]
猪蹄2只斩块、咖喱2块、土豆(是配菜,喜欢可以多放,不喜欢也可不放)。 全文
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红三焖羊肉图片
红三焖羊肉[图]
羊肉、胡萝卜、红枣、枸杞、葱、姜、桂皮、八角、香叶、干红辣椒。 全文
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平底锅米批萨图片
平底锅米批萨[图]
鸡蛋1个、米饭1碗、辣椒少许、西红柿少许、马苏里拉奶酪2片、盐适量、黑胡椒适量。 全文
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双浴鸭翅根图片
双浴鸭翅根[图]
鸭翅根750G、炸鸡粉半袋、蜂蜜水适量。 全文
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香辣白菜豆腐煲图片
香辣白菜豆腐煲[图]
小白菜1把、鸭油半碗(没有就用高汤或浓汤宝代替)、鹌鹑蛋(生)、内脂豆腐1盒。黄豆酱、辣酱各适量、湿淀粉。 全文
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菜系介绍
私房菜指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它包含了私房菜谱做法、私房食谱大全、私房美食、私家菜做法、怎么做私房菜、美女私房菜、私房菜、私房菜的做法、私房菜菜谱。通过对私房菜谱、私家菜食谱的学习与体验,了解到私家菜谱,私家菜的做法、怎么做、如何做,了解到私房菜的起源、现状、特点及口味,从中享受到私房菜谱给我们带来的不同美味佳肴。 全文
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