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私房菜谱

香酥小羊排图片
香酥小羊排[图]
羊排、胡萝卜一根或一段、洋葱一块、姜片、花椒粒、孜然粒、低度白酒、白糖、盐。 全文
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臭豆腐炖泥鳅图片
臭豆腐炖泥鳅[图]
泥鳅、臭豆腐、蒜头、生姜、红辣椒、水、酱油、酒。 全文
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香辣鸡脖图片
香辣鸡脖[图]
鸡脖一袋(2斤)、姜、大料、桂皮、花椒、干辣椒、桔皮、盐、酱油、冰糖、鸡精、料酒。 全文
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柠香煎生蚝图片
柠香煎生蚝[图]
牡蛎(鲜)、鸡蛋、面包糠、柠檬、香葱碎。盐、鸡精、黑胡椒。 全文
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一品海鲜豆腐图片
一品海鲜豆腐[图]
韧豆腐、香葱、姜、青尖椒、鲜鱿鱼。蒸鱼豉油、盐、鸡精。 全文
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土豆鸡翅炖豆角图片
土豆鸡翅炖豆角[图]
豆角500g、土豆1个、鸡翅根5个。葱末少许、花椒10来粒、大料2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐少许、糖少许、味精、料酒2汤匙。 全文
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酱炖排骨图片
酱炖排骨[图]
排骨400G、葱1小段、姜4片、蒜2瓣、花椒10来粒、大料1个、盐适量、糖0、5茶匙、老抽2茶匙、生抽4茶匙、料酒2茶匙、味精少许。 全文
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油拷河蟹图片
油拷河蟹[图]
河蟹、姜、油。 全文
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茨菰烧排骨图片
茨菰烧排骨[图]
肋排500g、茨菰10来个、葱末少许、蒜片少许、花椒10来粒、老抽1汤匙、生抽2汤匙、醋0.5汤匙、盐少许、糖0.5汤匙、味精少许、料酒1汤匙。 全文
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双椒炒鸡肉图片
双椒炒鸡肉[图]
鸡胸(大腿肉炒出来口感会更好哦)肉1块、青椒1个、彩椒1个、老抽1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1/3茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、味精适量、蒜2瓣切片。 全文
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盐焗花螺图片
盐焗花螺[图]
花螺200G、粗盐两包、盐、胡椒粉。 全文
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葱姜花蟹图片
葱姜花蟹[图]
花蟹、葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精、生粉、油、料酒、生抽。 全文
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菜系介绍
私房菜指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它包含了私房菜谱做法、私房食谱大全、私房美食、私家菜做法、怎么做私房菜、美女私房菜、私房菜、私房菜的做法、私房菜菜谱。通过对私房菜谱、私家菜食谱的学习与体验,了解到私家菜谱,私家菜的做法、怎么做、如何做,了解到私房菜的起源、现状、特点及口味,从中享受到私房菜谱给我们带来的不同美味佳肴。 全文
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