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清真菜

煎羊排图片
煎羊排[图]
羊排、胡萝卜、大蒜、油。料酒、姜片、葱段、盐、孜然粉、孜然粒、辣椒片。 全文
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手抓羊肉[图解]图片
手抓羊肉[图解]
盐池羊肉羊排、洋葱、大葱、生抽、盐、老抽、料酒、砂糖、花椒、孜然。 全文
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红扒牛肉图片
红扒牛肉[图]
红扒牛肉:熟牛肉600克、料酒10克、酱油5克、肉汤300克、精盐3克、葱、姜各10克、白糖2克、香油6克、水淀粉15克。卤牛肉:牛肉1500克、甜面酱50克、大料1个、白芷2克、丁香... 全文
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碳烤羊排图片
碳烤羊排[图]
羊排、葱、姜。盐、烧烤料(孜然、辣椒粉、茴香、芝麻)。 全文
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清真南煎丸子图片
清真南煎丸子[图]
牛肉馅300克、藕100克、鸡蛋1个、面包糠20克、生抽5克、盐4克、胡椒粉1克、糖3克、鸡精2克、香油、葱、姜末适量。 全文
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红烧牛尾图片
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白萝卜清炖羊排图片
白萝卜清炖羊排[图]
羊排500g、白萝卜300g、老姜20g、大葱50g、花椒20粒、枸杞子20粒。 全文
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烤羊排2图片
烤羊排2[图]
羊胁排1000克、小土豆10个、独蒜10个、洋葱1个、香菜1把、姜一块、小葱1把。花椒1小把;孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粒各适量、生抽、绍酒、盐。 全文
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葱爆羊肉4图片
葱爆羊肉4[图]
羊肉片、大葱、酱油、盐。 全文
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黄焖羊肉图片
黄焖羊肉[图]
羊肉、土豆、香菇、胡萝卜、大白菜、腐竹、粉丝。青蒜、香菜、姜片、干辣椒、八角、花椒、香叶、丁香、白糖、生抽、盐、料酒、甜面酱、味增、麻油、油。 全文
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鸡沾口蘑图片
鸡沾口蘑[图]
口蘑50克、鸡茸50克、熟火腿末、油菜末各少许、鸡蛋清2个、料酒10克、精盐1、5克、湿玉米粉10克、面粉少许、清汤350克、鸡油5克。 全文
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清真葱爆羊肉图片
清真葱爆羊肉[图]
羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。 全文
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菜系介绍
清真菜即回族菜,又称伊斯兰教菜或清真教门菜,历史悠久。包含了清真食谱大全、清真美食、清真菜做法、清真菜烹饪、怎么做清真菜,通过对清真菜谱、清真食谱的学习与体验,了解到清真菜的做法、清真食谱怎么做、如何做,对清真菜的用料和烹调方法将产生浓厚的兴趣和喜爱。 全文
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