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首页 > 菜谱 > 卤/酱/腌菜谱_最新菜谱筛选:最新 分最高 点评多 点击多 成果多

卤/酱/腌菜谱

酸辣蓑衣黄瓜图片
酸辣蓑衣黄瓜[图]
黄瓜、少许盐、一勺白糖、两大勺米醋、适量鸡精、一碗白开水、葱丝、姜丝、朝天椒两根。 全文
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糖醋樱桃小萝卜图片
糖醋樱桃小萝卜[图]
樱桃小萝卜500克。1:盐2茶匙。2:凉白开300克、纯米醋75克、白糖150克。 全文
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酱香卤鸭图片
酱香卤鸭[图]
鸭半只、黄豆酱2大勺、姜蒜末2片、生抽1勺、老抽1勺、红椒2个、八角2个、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、高度白酒1勺、油盐适量。 全文
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香卤凤爪图片
香卤凤爪[图]
鸡爪12个、姜片3片、八角2个、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、高度白酒1勺、酱油2勺、盐适量。 全文
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泡椒儿菜图片
泡椒儿菜[图]
儿菜、生姜、红辣椒、白糖、花椒、白酒、野山椒、盐。 全文
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酱辣椒图片
酱辣椒[图]
青椒、大蒜、花椒、有机酱油。 全文
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酸辣海蜇头图片
酸辣海蜇头[图]
a:海蜇头2朵、红萝卜1根、小黄瓜2根、葱丝适量、冰块水一盆。b:大蒜5瓣、小辣椒2根、香油1小匙、禾然有机酱油1、5大匙、白砂糖1大匙、禾然有机糙米醋3大匙、椒麻油1/2小... 全文
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三色糖醋萝卜图片
三色糖醋萝卜[图]
青萝卜200克、白萝卜200克、胡萝卜适量。冰糖200克、白醋150克、清水200克、盐适量、炒熟的黑芝麻白芝麻少许。 全文
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甜辣黄瓜图片
甜辣黄瓜[图]
小黄瓜、胡萝卜少量。盐、酱油、白糖、辣椒碎、味精、熟芝麻。 全文
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小乡巴佬卤蛋图片
小乡巴佬卤蛋[图]
鹌鹑蛋、花椒、八角、香叶、小茴香、草果、桂皮、白糖、老抽、盐、水。 全文
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酱鸡脖图片
酱鸡脖[图]
去皮鸡脖子十几根。老抽、生抽、盐、糖、大料、胡椒粉、葱段、姜片。 全文
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简易泡菜图片
简易泡菜[图]
胡萝卜、蒜苔、鲜藕、芹菜、市售袋装泡椒。八角、花椒、草果、香叶、盐、姜片、白醋。 全文
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菜系介绍
卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品,泡菜、榨菜都属腌菜系列。 它包含了卤酱菜谱做法、卤酱食谱大全、卤酱美食、卤酱做法、卤菜的做法、卤菜配、卤菜怎么做、卤菜制作、酱菜的做法、腌菜的做法、腌菜大全、酱腌菜等。通过对卤酱菜谱、卤酱食谱、腌菜的学习体验,了解到卤酱菜的做法,卤菜、酱菜、腌菜、怎么做、如何做,从中享受到卤/酱/腌菜给我们带来的不同风味与舌尖上的美味。 全文
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