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鲁菜

珍珠汤图片
珍珠汤[图]
玉米(鲜)350克、豌豆苗100克。盐3克、白砂糖5克。 全文
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炸蛎黄图片
炸蛎黄[图]
新鲜的海蛎肉16个、鸡蛋一个、面粉适量、泡打粉少许。 全文
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岷江大鱼头图片
岷江大鱼头[图]
鲢鱼头、酸菜、野山椒。 全文
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炸烹虾仁图片
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酱油菜[图解]图片
酱油菜[图解]
香菜、花生、黄豆、姜、葱、白菜、萝卜、八角、酱油、老抽、盐、味精。 全文
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红烧海螺
海螺300克。冬笋100克、香菇(鲜)15克。大葱25克、大蒜(白皮)2克、料酒10克、盐8克、酱油25克、白砂糖10克、醋50克、味精4克、淀粉(玉米)20克、鸡油10克、花生油100... 全文
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鲅鱼干蒸萝卜图片
鲅鱼干蒸萝卜[图]
鲅鱼干一条、青萝卜一个。 全文
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白果百合炒桂圆
白果(干)、50克、百合(干)、150克、桂圆、100克。滑子菇、50克。植物油、20克、大葱、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。 全文
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山东菜肉丸图片
山东菜肉丸[图]
猪肥瘦肉各半250克、香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜适量、鸡蛋2个(重约100克)。精盐4克、葱姜末10克、味精0、5克、食醋、芝麻油适量。 全文
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四喜丸子5图片
四喜丸子5[图]
瘦肉560克、肥肉240克(三分肥七分瘦)、豆腐100克、荸荠12个、鸡蛋一个、葱、姜、淀粉、上海青。 全文
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鲁派赛螃蟹图片
鲁派赛螃蟹[图]
大黄鱼200克、鸡蛋250克。淀粉(玉米)5克。花生油50克、香油5克、黄酒25克、姜5克、味精4克、小葱5克、盐3克、醋10克、各适量。 全文
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铁锅熬杂鱼
小黄鱼、500克、平鱼、500克。香菜、20克。大葱、10克、姜、10克、料酒、15克、甜面酱、10克、酱油、10克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、5克、香油、5克、植物... 全文
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菜系介绍
鲁菜是中国著名的八大菜系之一,包含了鲁菜菜谱大全、鲁菜大全和鲁菜做法,及怎么做鲁菜,告诉食友们鲁菜的代表菜有哪些?鲁菜特点是什么?在制作、体验鲁菜菜谱、鲁菜食谱、鲁菜美食的同时,享受山东菜的魅力和对黄河流域烹饪文化的深刻理解。 全文
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