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鲁菜

酥锅图片
酥锅[图]
鱼(最好是海鱼)、海带、耦、带膘猪肉、白菜帮、咸辣疙瘩、红糖、酱油、醋、八角、姜。 全文
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爆三样图片
爆三样[图]
猪肝、猪腰、里脊肉、黑木耳、青椒、姜蒜、红辣椒、生抽、蚝油、白糖、醋、料酒、淀粉、油盐。 全文
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炒肉拉皮图片
炒肉拉皮[图]
绿豆粉皮、黄瓜、精肉或里脊肉、胡萝卜。 全文
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韭菜炒海肠图片
韭菜炒海肠[图]
韭菜、海肠、生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油、香醋、蒜片、姜丝。 全文
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糖醋鱼块图片
糖醋鱼块[图]
草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙(15ml)。 全文
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侉炖鱼2图片
侉炖鱼2[图]
草鱼一条、五花肉100克、豆腐一块。盐、生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油、白糖、葱段、姜片、蒜、花椒、大料、干辣椒。 全文
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四喜丸子2图片
四喜丸子2[图]
猪肉500克、鸡蛋1个、面包糠30克、姜1小块、大葱1根。酱油2汤匙、料酒1/2汤匙、盐1、5茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、白糖1茶匙、淀粉3汤匙、花椒粒1茶匙、八角1个、桂皮1块。 全文
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珍珠丸子2图片
珍珠丸子2[图]
长糯米100克、猪肉馅200克、鸡蛋清1个、生抽2大匙、香油2大匙、料酒1大匙、盐1/2小匙。 全文
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侉炖鱼图片
侉炖鱼[图]
草鱼块、五花肉、姜片、大蒜、大葱、盐、胡椒、生抽、老抽、醋、啤酒、生粉等调料适量。 全文
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拔丝樱桃图片
拔丝樱桃[图]
樱桃罐头1筒、白糖150克、花生油1000克(约耗60克)、干淀粉250克(约用70克)。 全文
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奶汤八宝布袋鸡图片
奶汤八宝布袋鸡[图]
活雏鸡1只(约600克)、奶汤500克。水发海参50克、水发蹄筋50克、油滑虾仁50克、水发干贝、50克、熟鸡肉50克、水发冬菇50克、水发玉兰片50克、南荠50、克、熟火腿15克、菜... 全文
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五彩鸡丝图片
五彩鸡丝[图]
鸡脯肉、笋、香菇、青、红椒。水淀粉、料酒、盐、味精、葱、姜。 全文
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菜系介绍
鲁菜是中国著名的八大菜系之一,包含了鲁菜菜谱大全、鲁菜大全和鲁菜做法,及怎么做鲁菜,告诉食友们鲁菜的代表菜有哪些?鲁菜特点是什么?在制作、体验鲁菜菜谱、鲁菜食谱、鲁菜美食的同时,享受山东菜的魅力和对黄河流域烹饪文化的深刻理解。 全文
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