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鲁菜

辣炒飞蛤图片
辣炒飞蛤[图]
鲜活蛤蜊、油、姜丝、干红辣椒、蒜末、白酒或料酒。 全文
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清蒸寄居蟹图片
清蒸寄居蟹[图]
鲜活寄居蟹、盐、米醋、姜末。 全文
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酱爆皮皮虾图片
酱爆皮皮虾[图]
剩的蒸熟的爬虾(皮皮虾)、葱片、姜丝、红干尖椒、面酱、白酒、花生油。 全文
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蛤蜊鸡图片
蛤蜊鸡[图]
蛤蜊200克、鸡腿肉250克。色拉油、酱油、水淀粉、盐、味精、葱姜蒜末、香菜段各适量。 全文
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鲁式四勺白菜虾图片
鲁式四勺白菜虾[图]
虾(稍大点的鲜虾都成,我用的应该是对虾)、白菜、蒜末、香菜切长段、生抽、米醋、糖、盐、淀粉。可选:鸡精、蚝油。 全文
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干炸香草肉丸子图片
干炸香草肉丸子[图]
猪肉末、黄酒、玉米淀粉、盐、鸡蛋、五香粉、姜粉、百里香、迷迭香、罗勒。 全文
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咸白梭鱼配玉米饼图片
咸白梭鱼配玉米饼[图]
咸白梭鱼1条(约200克)、玉米面200克、黄豆面20克。泡打粉3克、水150克。 全文
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黄鱼泡饼图片
黄鱼泡饼[图]
黄鱼1条(约400克)、豆腐200克、面粉150克、水100克。盐1茶匙、白糖1/2茶匙、大葱30克、生姜19克、大蒜15克、黄酒1汤匙、生抽2茶匙、甜面酱1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、干淀粉... 全文
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哑巴辣椒图片
哑巴辣椒[图]
青萝卜、猪肉、干红辣椒、香菜、花椒、豆瓣酱。 全文
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减料八宝萝卜图片
减料八宝萝卜[图]
萝卜、猪肉、咸辣疙瘩、辣椒、海米、木耳、鸡蛋、鲅鱼籽(俺木有就被减掉了)。 全文
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八宝萝卜图片
八宝萝卜[图]
潍坊青萝卜、咸辣疙瘩、猪肉、鸡蛋、木耳、干辣椒、海米、咸多春鱼(冒充鲅鱼籽)。 全文
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热合菜图片
热合菜[图]
白菜叶、菠菜、粉条、大蒜、木耳、煎豆腐(或豆腐干)、猪肉。 全文
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菜系介绍
鲁菜是中国著名的八大菜系之一,包含了鲁菜菜谱大全、鲁菜大全和鲁菜做法,及怎么做鲁菜,告诉食友们鲁菜的代表菜有哪些?鲁菜特点是什么?在制作、体验鲁菜菜谱、鲁菜食谱、鲁菜美食的同时,享受山东菜的魅力和对黄河流域烹饪文化的深刻理解。 全文
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