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鲁菜

黄鱼泡饼图片
黄鱼泡饼[图]
黄鱼1条(约400克)、豆腐200克、面粉150克、水100克。盐1茶匙、白糖1/2茶匙、大葱30克、生姜19克、大蒜15克、黄酒1汤匙、生抽2茶匙、甜面酱1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、干淀粉... 全文
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哑巴辣椒图片
哑巴辣椒[图]
青萝卜、猪肉、干红辣椒、香菜、花椒、豆瓣酱。 全文
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减料八宝萝卜图片
减料八宝萝卜[图]
萝卜、猪肉、咸辣疙瘩、辣椒、海米、木耳、鸡蛋、鲅鱼籽(俺木有就被减掉了)。 全文
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八宝萝卜图片
八宝萝卜[图]
潍坊青萝卜、咸辣疙瘩、猪肉、鸡蛋、木耳、干辣椒、海米、咸多春鱼(冒充鲅鱼籽)。 全文
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热合菜图片
热合菜[图]
白菜叶、菠菜、粉条、大蒜、木耳、煎豆腐(或豆腐干)、猪肉。 全文
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诸城辣丝图片
诸城辣丝[图]
鲜辣疙瘩、萝卜、生花生米、白醋。 全文
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奶汤娃娃菜图片
奶汤娃娃菜[图]
娃娃菜3棵、木耳、海米、扇贝丁。葱姜、盐、淡奶油2大勺。 全文
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肉皮咸菜[图解]图片
肉皮咸菜[图解]
带皮五花肉、疙瘩咸菜、花生米(可根据个人口味,加莲藕丁、胡萝卜丁、白萝卜丁等)。八角、老抽、油。 全文
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聊城公鸡炖黄花图片
聊城公鸡炖黄花[图]
魏氏熏鸡一只、干黄花二两、泡姜、泡椒、泡蒜、泡花椒、干辣椒、鸡精、花生油。 全文
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珍珠琪图片
珍珠琪[图]
油菜汁50克、鸡蛋50克、面粉250克、盐3克。 全文
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芫爆里脊丝图片
芫爆里脊丝[图]
猪里脊、香菜梗(猪里脊木买到,所以选择了猪后腿的一块,所以成品有些零碎,没有里脊来的干净利落)。盐、绍酒、胡椒粉、色拉油、蛋清、淀粉、醋。 全文
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肉皮疙瘩咸菜[图解]图片
肉皮疙瘩咸菜[图解]
带皮五花肉或肉皮260克、疙瘩皮200克、花生米150克、黄豆泡发后200克(配料分量可根据自己喜欢调整)。八角2个、桂皮一小块、生抽1汤勺、糖8克、食用油少许、老抽少许、葱... 全文
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菜系介绍
鲁菜是中国著名的八大菜系之一,包含了鲁菜菜谱大全、鲁菜大全和鲁菜做法,及怎么做鲁菜,告诉食友们鲁菜的代表菜有哪些?鲁菜特点是什么?在制作、体验鲁菜菜谱、鲁菜食谱、鲁菜美食的同时,享受山东菜的魅力和对黄河流域烹饪文化的深刻理解。 全文
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