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鲁菜

鹌鹑蛋酱烧鸡块图片
鹌鹑蛋酱烧鸡块[图]
鸡块、木耳、熟鹌鹑蛋、土豆、辣椒、葱姜蒜。花椒、八角、酱油、耗油、料酒、鸡精、醋、盐。 全文
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韭菜烧带鱼图片
韭菜烧带鱼[图]
韭菜、带鱼、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、酱油、蒸鱼豉油(可不放)。 全文
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胶东酱焖黄鱼豆腐图片
胶东酱焖黄鱼豆腐[图]
黄鱼2条、豆腐适量、姜丝、红尖椒、大蒜、八角、花椒、面酱、糖、料酒。 全文
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白灼姜汁海兔图片
白灼姜汁海兔[图]
新鲜海兔、姜末、醋、糖、香油、料酒。 全文
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咸鱼蒸茄煲图片
咸鱼蒸茄煲[图]
茄子1个、咸鱼(黄鱼)中等大小2尾、肥肉适量、葱姜蒜末适量、青红椒适量、料酒、味极鲜酱油、花生油、麻油。 全文
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腐乳鱼块图片
腐乳鱼块[图]
鱼块、腐乳、生粉、料酒、葱姜蒜末。 全文
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辣炒飞蛤图片
辣炒飞蛤[图]
鲜活蛤蜊、油、姜丝、干红辣椒、蒜末、白酒或料酒。 全文
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清蒸寄居蟹图片
清蒸寄居蟹[图]
鲜活寄居蟹、盐、米醋、姜末。 全文
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酱爆皮皮虾图片
酱爆皮皮虾[图]
剩的蒸熟的爬虾(皮皮虾)、葱片、姜丝、红干尖椒、面酱、白酒、花生油。 全文
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蛤蜊鸡图片
蛤蜊鸡[图]
蛤蜊200克、鸡腿肉250克。色拉油、酱油、水淀粉、盐、味精、葱姜蒜末、香菜段各适量。 全文
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鲁式四勺白菜虾图片
鲁式四勺白菜虾[图]
虾(稍大点的鲜虾都成,我用的应该是对虾)、白菜、蒜末、香菜切长段、生抽、米醋、糖、盐、淀粉。可选:鸡精、蚝油。 全文
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干炸香草肉丸子图片
干炸香草肉丸子[图]
猪肉末、黄酒、玉米淀粉、盐、鸡蛋、五香粉、姜粉、百里香、迷迭香、罗勒。 全文
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菜系介绍
鲁菜是中国著名的八大菜系之一,包含了鲁菜菜谱大全、鲁菜大全和鲁菜做法,及怎么做鲁菜,告诉食友们鲁菜的代表菜有哪些?鲁菜特点是什么?在制作、体验鲁菜菜谱、鲁菜食谱、鲁菜美食的同时,享受山东菜的魅力和对黄河流域烹饪文化的深刻理解。 全文
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