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凉菜/拌菜

泡椒凤爪图片
泡椒凤爪[图]
鸡爪、泡椒。白醋、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、鸡精、纯净水。 全文
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点评:25篇
成果:18个
蓑衣黄瓜图片
蓑衣黄瓜[图]
黄瓜300克、大蒜4瓣。盐1茶匙(5克)、白糖2茶匙(10克)、醋2茶匙(10ml)、香油2茶匙(10ml)。 全文
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点评:9篇
成果:12个
凉拌金针菇图片
凉拌金针菇[图]
金针菇、青瓜、大蒜、生姜。芝麻油、醋、生抽、白糖、辣椒油。 全文
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点评:32篇
成果:9个
凉拌土豆丝图片
凉拌土豆丝[图]
土豆360克、胡萝卜70克(两盘量)。盐适量、白糖2勺、白醋2.5勺、鸡精1/8勺、香油2勺、麻油1勺。 全文
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点评:33篇
成果:8个
皮蛋豆腐图片
皮蛋豆腐[图]
松花蛋、红椒、香葱、香菜、豆腐、杏仁。香油、盐、少许红油、万字酱油。 全文
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点评:0
成果:7个
拍黄瓜图片
拍黄瓜[图]
黄瓜350克、盐水金针菇70克、魔芋丝结1盒。蒜瓣6克、盐适量、鸡精1/4勺、美极鲜酱油1/8勺、香油2小勺、麻油1小勺。 全文
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点评:70篇
成果:7个
盐水毛豆图片
盐水毛豆[图]
毛豆、盐、姜、红椒。 全文
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点评:0
成果:6个
凉拌海带丝图片
凉拌海带丝[图]
海带、辣椒油、蒜泥(多放点好吃)、葱末、芝麻、盐、香油、花椒粉。 全文
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点评:22篇
成果:6个
炝拌土豆丝图片
炝拌土豆丝[图]
大土豆1个、胡萝卜少许、香菜适量(也可不放)、蒜瓣2瓣、红椒丝少许、八角1个、花椒10粒、醋、白糖、盐(根据自己的口味放)、色拉油适量、香油少许。 全文
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点评:1篇
成果:5个
五香毛豆图片
五香毛豆[图]
新鲜毛豆、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜。 全文
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成果:5个
凉拌黑木耳图片
凉拌黑木耳[图]
黑木耳一小把、青椒半个、红椒半个、姜一片、小葱一根、白芝麻少许、海鲜酱油、香醋、芝麻油、色拉油、花椒3-5颗、盐、鸡精各适量。 全文
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点评:1篇
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水果沙拉图片
水果沙拉[图]
各式时令水果:火龙果、圣女果、香瓜、木瓜、苹果、草莓等等、酸奶适量。 全文
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点评:15篇
成果:5个
菜系介绍
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它包含了凉菜美食、凉菜做法大全、凉菜菜谱大全、家常凉菜做法大全、怎么做凉菜、家常凉菜、爽口拌菜等,通过对凉菜菜谱、凉菜食谱的学习与体验,了解到凉菜的做法、拌菜食谱怎么做、如何做,使你对凉拌菜的刀工与花色拼盘技巧,有了极大的提高和进步。 全文
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