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首页 > 菜谱 > 凉菜/拌菜_最新菜谱筛选:最新 分最高 点评多 点击多 成果多

凉菜/拌菜

凉拌杏鲍菇图片
凉拌杏鲍菇[图]
杏鲍菇3个、香菜3棵。大蒜3瓣、辣椒油3汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、高汤(或凉开水)2汤匙、鸡精少许、盐适量。 全文
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红油金针拌耳丝图片
红油金针拌耳丝[图]
切片卤猪耳200g、黄瓜1根、金针菇1把、香菜1棵。鲜味酱油1大勺、陈醋1大勺、芝麻油1小勺、芝麻红油1大勺。 全文
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凉拌沙蚬图片
凉拌沙蚬[图]
芝麻香辣油、蒜末、儿童酱油、黑醋、沙蚬肉、香葱末、糖、鸡精。 全文
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虾皮拌黄瓜图片
虾皮拌黄瓜[图]
炒制好的蒜香小虾皮、黄瓜、蒜末、芝麻香辣油、盐、鸡精、糖、黑醋、酱油。 全文
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凉拌双丝图片
凉拌双丝[图]
凉拌双丝:芝麻香辣油、黄瓜、蒜末、白醋、盐、鸡精、白糖。芝麻香辣油:干辣椒末、炒熟的白芝麻、玉米色拉油。 全文
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紫莱伴海蛎图片
紫莱伴海蛎[图]
海蛎、紫莱、葱花、地瓜粉、盐、鸡精。 全文
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杏仁蔬菜沙拉[图解]图片
杏仁蔬菜沙拉[图解]
生菜、小番茄、彩椒、苦菊、西蓝花、杏仁、青椒、黄瓜。油醋汁:橄榄油45ML、白葡萄酒醋15ML、盐1/2茶匙。 全文
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茼蒿拌豆渣图片
茼蒿拌豆渣[图]
A:茼蒿250g、黃豆渣80g、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/2小匙、玉米淀粉1/2小匙、鲑鱼香松1+1小匙。B:砂糖1/2小匙、糯米醋1/2小匙、香油1小匙、烤芝麻少許(可不放)。 全文
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三色琥珀蛋图片
三色琥珀蛋[图]
全鸡蛋5个、皮蛋2个、熟咸蛋2个(或一个咸蛋+一个咸蛋黄)。 全文
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五味酱猪脚图片
五味酱猪脚[图]
A清炖猪脚:猪脚前段2只(切小塊)、米酒3大匙、姜片20g、葱段20g、花椒粒1/2小匙、白胡椒粒1/2小匙、清水适量。B五味沾酱:姜丁1大匙、蒜丁1、5大匙、葱丁1、5大匙、辣椒... 全文
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蒜辣凉毛豆图片
蒜辣凉毛豆[图]
带壳毛豆1200g、八角2-3个、花椒1/2大匙、盐1小匙、大蒜末2大匙、辣椒沫1/2小匙、色拉油1、5大匙、胡麻油1/2小匙、黑胡椒粒1大匙、黑胡椒粉1/2大匙。 全文
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蒜香蕃薯叶图片
蒜香蕃薯叶[图]
番薯叶500克、蒜头1颗、酱油少许。 全文
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菜系介绍
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它包含了凉菜美食、凉菜做法大全、凉菜菜谱大全、家常凉菜做法大全、怎么做凉菜、家常凉菜、爽口拌菜等,通过对凉菜菜谱、凉菜食谱的学习与体验,了解到凉菜的做法、拌菜食谱怎么做、如何做,使你对凉拌菜的刀工与花色拼盘技巧,有了极大的提高和进步。 全文
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