123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
首页 > 菜谱 > 客家菜_最新菜谱筛选:最新 分最高 点评多 点击多 成果多

客家菜

客家咸猪肉图片
客家咸猪肉[图]
A:五花肉780g、八角2个、花椒粒1小匙、白胡椒粒1/2小匙、花椒粉1/4小匙、小茴香1/4小匙、肉桂2大片、黑胡椒粉1/2小匙、盐2大匙、五香粉1小匙、米酒(清酒)2大匙。B:蒜粒... 全文
25
点评:0
成果:0
客家娘酒鸡图片
客家娘酒鸡[图]
乌鸡一只、枸杞15克、生参1个。客家娘酒300克、盐、姜、油。 全文
26
点评:0
成果:0
红葱头鸡图片
红葱头鸡[图]
三黄鸡半只(大约600克)、生姜3片、白果8粒、红葱头六个(切碎)。盐5克、生抽20毫升、植物油30毫升。装饰用:百里香适量。 全文
27
点评:0
成果:0
客家盐焗鸡图片
客家盐焗鸡[图]
光鸡1只(1、5斤左右)、生姜几片、食盐适量、粗海盐4斤、油纸。 全文
28
点评:1篇
成果:1个
五彩豆腐2图片
五彩豆腐2[图]
客家豆腐1块、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、鲜香菇4朵、甜玉米粒适量、葱1截、姜2片、小红辣椒2个。酱油1小勺、糖少许、生粉少许。 全文
29
点评:0
成果:0
岭南小炒皇图片
30
点评:1篇
成果:0
梅菜蒸肉饼图片
梅菜蒸肉饼[图]
猪梅花肉、梅菜(惠州矮陂菜;因家人忌肥肉,所以选择梅花瘦肉。因为肉里的梅花含油脂比较高,所以用它做肉饼是上上选。平时买肉从来都不看重量,都目测。这次因为是交作... 全文
31
点评:0
成果:0
黄豆酱炆酥鲫鱼图片
黄豆酱炆酥鲫鱼[图]
鲫鱼3条(巴掌大小)、生姜1块、蒜瓣2粒、小葱2根、黄豆酱3勺。腌渍料:料酒1大勺、酱油2大勺、醋3大勺。调味料:黄豆酱3大勺、酒1大勺、糖1勺、高汤1小碗。 全文
32
点评:0
成果:0
咸蛋黄蒸肉饼[图解]图片
咸蛋黄蒸肉饼[图解]
肥瘦肉300克、菜心100克、咸鸭蛋3个、山药50克、生姜5克。 全文
33
点评:0
成果:0
客家酿豆腐2[图解]图片
客家酿豆腐2[图解]
北豆腐400克、肥瘦肉100克、鲜虾30克、腊肠20克、小油菜100克、生姜5克、大蒜3克(豆腐可以选用南豆腐,也就是嫩豆腐,口感更嫩滑,但较北豆腐不宜成型;腊肠也可以用咸鱼... 全文
34
点评:2篇
成果:0
客家牛肉丸[图解]图片
客家牛肉丸[图解]
新鲜牛肉510克、萝卜二个、番薯粉6匙羹满。盐、姜、花雕酒适量。 全文
35
点评:4篇
成果:0
客家咸鹅图片
客家咸鹅[图]
鹅翅350克。花椒粒、八角、香叶、葱、姜、盐、白酒、食用硝、柠檬片、枸杞子、香菜、清水各适量。 全文
36
点评:4篇
成果:0
菜系介绍
客家菜,包含了客家食谱大全、客家菜美食、客家菜做法、广州客家菜,通过对客家菜谱、客家食谱的学习与体验,了解到客家菜的做法和客家家常菜、怎么做、如何做,对客家烹饪技艺中的古老,民俗文化中的饮食文化将产生浓厚的兴趣和喜爱。 全文
菜谱导航