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家常菜谱

鸭料汤底图片
鸭料汤底[图]
半只鸭骨、鸭皮适量、葱段、姜片、花椒各适量、香叶一片、大料一枚、盐1小匙、胡椒粉1小匙。 全文
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酥炸香椿鱼图片
酥炸香椿鱼[图]
新鲜香椿芽300g、食用油适量(炸制用)。面糊:面粉100g、干淀粉100g、鸡蛋1个、色拉油50g、盐少许、啤酒适量(没有啤酒可用水代替,另加泡打粉6g;分量不必这么精确、适... 全文
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皮蛋元葱炒黄瓜图片
皮蛋元葱炒黄瓜[图]
黄瓜两根、皮蛋2个、元葱半个。玉米油、葱末、姜末、盐、白糖、鸡精。 全文
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彩色小炒图片
彩色小炒[图]
豌豆粒、胡萝卜丁、杏鲍菇丁、瘦肉丁(这个是专为儿子放的,人家是“无肉不欢”)。花生油、盐、料酒、湿淀粉、胡椒粉、生抽、姜蒜末、葱花。 全文
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口蘑蚕豆米炒鸡蛋图片
口蘑蚕豆米炒鸡蛋[图]
鸡蛋2个、蚕豆米200克、口蘑5-8颗、油盐适量。 全文
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胡萝卜烧排骨图片
胡萝卜烧排骨[图]
排骨、胡萝卜、姜蒜、花椒、桂皮、八角、洋葱、黄酒、红烧酱油、香葱、冰糖、盐。 全文
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芹菜叶子炒鸡蛋图片
芹菜叶子炒鸡蛋[图]
芹菜叶子、三个鸡蛋、盐、胡椒粉、油。 全文
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红烧三道鳞图片
红烧三道鳞[图]
三道鳞鲤鱼一条、大约1300克。葱段、姜片、蒜片、料酒、蒸鱼豉油、老抽、糖、醋、花生油、大料。 全文
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油泼鲈鱼图片
油泼鲈鱼[图]
鲈鱼一条、葱丝、姜片、蒜片、盐、料酒、蒸鱼豉油、鸡粉、白糖、色拉油、胡椒粉、胡萝卜丝、木耳丝。 全文
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椒盐黄鱼图片
椒盐黄鱼[图]
大黄鱼一条、大约一斤多一点。料酒、盐、椒盐、蒸鱼豉油、糖、葱段、姜片、蒜片、八角各适量。 全文
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黄金虾图片
黄金虾[图]
鲜虾、料酒、盐、胡椒粉、柠檬、淀粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱。 全文
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番茄鲜蔬烩图片
番茄鲜蔬烩[图]
大番茄、小番茄、西葫芦、胡萝卜、蟹味菇、白玉菇、培根、欧芹碎。黄油、番茄沙司、蒜蓉。黑胡椒、生抽、盐。 全文
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菜系介绍
家常菜,是家庭日常制作食用的菜肴,是中国菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。它包含了家常菜谱大全、家常菜的做法、学做家常菜、简单家常菜谱、川菜家常菜谱大全、东北家常菜谱大全、常用家常菜、怎么做家常菜、如何做家常菜。通过对家常菜菜谱的学习与体验,对你学做家常菜、怎么做、如何做有所提高,使你对各民族、各地区、各菜系的最常用家常菜产生极大的兴趣与爱好。 全文
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