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家常菜谱

蟠龙茄子[图解]图片
蟠龙茄子[图解]
长茄子两根、肉末二两(爱吃肉的可以加量)、葱姜蒜适量、辣椒泡椒根据个人口味酌情选择分量、腌肉料(料酒一汤匙半、五香粉两小匙、姜末适量、生抽一汤匙、蚝油半汤匙)... 全文
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茶树菇烧五花肉[图解]图片
茶树菇烧五花肉[图解]
五花肉2-3两、茶树菇一大把、葱白、姜、蒜、辣椒、洋葱各适量、生抽一大匙半、料酒三大匙、老抽一大匙、沙茶酱一大匙半、豆豉辣酱半大匙、五香粉一小匙、白糖一小匙、醋少... 全文
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沙茶鸡枞土豆千张结烧翅根图片
沙茶鸡枞土豆千张结烧翅根[图]
鸡翅根8个、千张结二十来个、土豆一个、青红椒各一个、洋葱1/3个、小米椒1-2个、姜蒜适量、沙茶酱一大匙、鸡枞菌辣酱少许(可省略)、料酒两汤匙、生抽两汤匙、蚝油半汤匙... 全文
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肥牛豆腐泡菜锅图片
肥牛豆腐泡菜锅[图]
泡菜一包、肥牛一袋、豆腐一块、豆皮一张、豆芽一把、蘑菇几个,葱姜蒜适量。料酒、酱油、盐等按口味适量。 全文
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陈皮豉油鸡腿图片
陈皮豉油鸡腿[图]
鸡腿、陈皮、葱姜蒜、蒸鱼豉油、花雕酒、糖、盐。 全文
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培根虾卷[图解]图片
培根虾卷[图解]
基尾虾10只、培根5片、料酒1勺、盐、黑胡椒、食用油各少许。 全文
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素炒鳀鱼图片
素炒鳀鱼[图]
鳀鱼、速炒包装里的各种调味品都是配好的、一个是糖稀酱料包、一个是坚果碎包。 全文
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无水焗鳜鱼[图解]图片
无水焗鳜鱼[图解]
新鲜野生鳜鱼一条、青葱1把、大蒜1头、姜片6片、自制米酒1杯、有机酱油1/4杯。 全文
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草菇肉片[图]
草菇、五花肉、小白菜、姜、生抽、料酒、油盐。 全文
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腊肉蔬菜炒年糕图片
腊肉蔬菜炒年糕[图]
年糕片200克、腊肉1小块、胡萝卜半根、香芹1小把、干香菇8朵、葱1小段。生抽1茶匙(5克)、糖1/2茶匙(2克)。 全文
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红烧笋子蹄筋图片
红烧笋子蹄筋[图]
蹄筋半斤、笋一根、糖色水50g、黄酒2-3汤匙、大葱小葱各半跟、姜10g、八角一枚、香叶一片、桂皮小半块、盐适量、清水3杯(约720ml)。 全文
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干豆角虫草花烧猪蹄图片
干豆角虫草花烧猪蹄[图]
猪蹄2根、干豆角80g、虫草花80g、葱姜蒜各适量、二金条青椒一根、八角一枚、豆瓣酱1大匙、豆豉十几粒、糖色水50g(可省略、但酱油用老抽、另加几粒冰糖)、酱油1-2汤匙(... 全文
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菜系介绍
家常菜,是家庭日常制作食用的菜肴,是中国菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。它包含了家常菜谱大全、家常菜的做法、学做家常菜、简单家常菜谱、川菜家常菜谱大全、东北家常菜谱大全、常用家常菜、怎么做家常菜、如何做家常菜。通过对家常菜菜谱的学习与体验,对你学做家常菜、怎么做、如何做有所提高,使你对各民族、各地区、各菜系的最常用家常菜产生极大的兴趣与爱好。 全文
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